用事があって久しぶりに新庄へ。若い頃に住んでいたのにコチラのお店は全く知りませんでした。 メニューのトップバッター、天付もりそばにも惹かれるが、ここは最近ハマっている鴨せいろを。 鴨肉はプリッとしており、臭みの無いつくねも添えられているのは素晴らしい。 蕎麦そのものは蕎麦王国山形的には普通かもしれませんが、普通に美味いです。 もちろん蕎麦湯をいただき出汁つゆまで残さずいただきました。
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
鴨せいろとつくねで楽しむ丁寧な蕎麦
新庄駅近くのそば店では、選び抜かれた鴨肉と臭みのないふんわりしたつくねを楽しめる鴨せいろが提供されています。しっとりとしたお蕎麦は、派手さはないものの素朴な美味しさが光ります。食後には蕎麦湯を加えた出汁つゆまで最後の一滴まで味わえる、満足感の高い一皿です。落ち着いた雰囲気で、素材への丁寧なこだわりが感じられるお店です。























