PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
鴨せいろとつくねで楽しむ丁寧な蕎麦
新庄駅近くのそば店では、選び抜かれた鴨肉と臭みのないふんわりしたつくねを楽しめる鴨せいろが提供されています。しっとりとしたお蕎麦は、派手さはないものの素朴な美味しさが光ります。食後には蕎麦湯を加えた出汁つゆまで最後の一滴まで味わえる、満足感の高い一皿です。落ち着いた雰囲気で、素材への丁寧なこだわりが感じられるお店です。
オススメ度：90%
用事があって久しぶりに新庄へ。若い頃に住んでいたのにコチラのお店は全く知りませんでした。 メニューのトップバッター、天付もりそばにも惹かれるが、ここは最近ハマっている鴨せいろを。 鴨肉はプリッとしており、臭みの無いつくねも添えられているのは素晴らしい。 蕎麦そのものは蕎麦王国山形的には普通かもしれませんが、普通に美味いです。 もちろん蕎麦湯をいただき出汁つゆまで残さずいただきました。
2023年3月6日(月)昼、初訪問。 お仕事で新庄訪れた際に、地元の方にご案内いただきました。 上品でさっぱりしたお蕎麦、けっこう好き。お出汁も辛すぎず、美味。
山形県新庄市の蕎麦名店のざぶん部屋初訪問です。 そもそも山形県に初めて来ましたので、当たり前ですが^_^ 11時の開店を待って入店しましたが、旧家の奥座敷を店舗向けに改装したようで、重厚感があります｡ 大盛り蕎麦と天ぷらの小盛りをお願いして、待つ事しばし！ 程なく到着です。 夏の蕎麦ですので、条件的にはあまり良く無い時期ですが、それでも蕎麦の香りが食欲をそそります。 そうそう、ここは刻み海苔が置いてあって、かけ放題が出来ます。まぁほどほどがよろしいかと思います。 つゆは甘からず、塩辛すぎずの程よい味付けで蕎麦湯にした時も風味が立ちます。 天ぷらは衣が薄く素材の味が引き立ちます。 美味しいですね！ ぜひ秋の新蕎麦ので時期に再訪したいと思います。 ご馳走さまでした。
【天付もりそば】【とろろ】 新庄市の人気店*\(^o^)/* この辺に来るとＢ級の「もつラーメン」しか食べないので蕎麦屋さんは入ったこともなかったんですがこの辺では一番との噂を聞きつけ初訪(^-^)/ 外観がちょっと怪しいデザインだったので(笑)恐る恐る店に入ると内装は古民家のいい味がでていて落ちついた感じがナイスです(^_^)v 一番人気の天ぷらがついたもりそばを注文！ ほどなくして蕎麦が運ばれてきたのを見ると上品な感じの細打ちの麺のわりには盛りがよく天ぷらもこんもりとのってます(^^♪ 喉ごしのいい細打ちを啜りながらサクサクで大ぶりの天ぷらを頬張り、更にはとろろで味変させた蕎麦をズルズル啜る。 至福のひとときが堪りません(￣▽￣) 小さい頃から海苔が大好きなあたくしにとっては、こちらの海苔かけ放題のサービスもたまりませんね～ 再訪決定！次回は田舎太打の合盛り(^_^)/
山形の板蕎麦を食べたくて、やって参りました！ 板に乗った蕎麦が、2には前で、さらに天ぷらがサクサクで美味しいです。蕎麦の風味がたまらないです！そして・・・蕎麦焼酎の蕎麦湯割り！なんと最高に旨い✨✨✨是非1度行って見て下さい。
| 店名 | 手打ちそば さぶん てうちそば さぶん |
|---|---|
| TEL | 0233-23-7733 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 天ぷら |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜4,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 新庄駅 徒歩14分（1.1km） |
