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駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
【栄駅徒歩5分】和食文化×創作料理をランチは『御膳』ディナーは『おばんざい』で
名古屋市栄駅より徒歩5分にある割烹居酒屋「旬活和食 ままや」。 免疫力を高める旬の食材を活かした数々の和食をお楽しみいただけます。 当店自慢の高級魚”銀だら”や、5等級の”さつま和牛”などの厳選素材を、専門の板前4名による創作料理でご堪能ください。 パーテーションの設置はもちろんのこと、換気や湿度の調整、従業員の健康状態まで徹底管理しています。 照明や換気設備にもこだわり抜いた快適な環境で、ゆったりとお過ごしください。心を込めておもてなし致します。
ままや 鹿児島さつま和牛
オススメ度：90%
名古屋市中区栄4丁目の『ままや』にての晩御飯です。本日の一推しは生牡蠣です。大きいながら甘くて牡蠣の旨さたっぷりでした。ポテトサラダはねっとり系のジャガイモが美味しく、ムツの照り焼きは箸で身がホロッとほぐれます。野菜の浅漬けは箸休めにピッタリでコロッケはホクホクでした。しめは手打ち蕎麦をサラッと食べてお開きでした。
名古屋市中区栄4丁目（宗次ホール1階）の『旬活和食ままや』での仕事後の打合せ会です。オーダーしたのは刺身盛り合わせ、白子ポン酢、蛤の酒蒸し、大根と蛸の煮物、肉じゃがコロッケ、むつと銀鱈の照焼、葱の天ぷらで〆は鮭茶漬けです。東京へ戻る方もいらっしゃるのでサッとオーダーして飲みながら食べながら打合せ済ませました。今夜の一推しは大根と蛸の煮物です。大根は中までしっかり染み込んでいますし、蛸は柔らかさを残しつつ旨みはしっかり含まれています。 #名古屋市中区 #栄4丁目 #割烹 #和食 #旬活和食ままや
2024忘備録、名古屋市中区栄4丁目の『旬活和食ままや』での晩御飯です。先付けは湯葉です。出汁醤油に山葵が添えられています。ポテトサラダ、鯵南蛮漬け、銀杏焼き、肉じゃがコロッケ、海老ピーマン詰め揚げ、蛤酒蒸し、ピリ辛蒟蒻、銀鱈照り焼き、ご飯セット（ちりめん山椒とお味噌汁、お漬物）です。ハイボール飲みながらワイワイ楽しみました。 #名古屋市中区栄 #割烹 #ポテトサラダ #銀鱈照り焼き #蛤酒蒸し
名古屋市中区栄4丁目の『旬活和食ままや』での晩御飯です。久しぶりの訪問でしたが相変わらず人気店でほぼ満席状態でした。先付けは筍の煮物でした。ままかりのマリネ、ベーコンとブロッコリーのタラマヨサラダ、蛤の酒蒸し、揚げ銀杏、松茸土瓶蒸し、子持ち鮎塩焼き、おにぎりを頂きました。土瓶蒸しには沢山の松茸、海老、鱧、銀杏、三つ葉が入っていました。子持ち鮎は沢山卵を詰め込んでいてもっちりでした。蛤からは美味しいエキスが沢山出ていてスープは絶品でした。 #名古屋 #割烹 #おばんざい #子持ち鮎 #松茸 #土瓶蒸し #マリネ、銀杏
名古屋市中区栄4丁目宗次ホール1階の『旬活和食ままや』です。おばんざい風にカウンターには色々なメニューが並べられています。その他に新鮮なお魚や揚げ物、焼き物メニューも豊富にあります。飲み物もワインから焼酎、ビールまで数多く揃えられています。
プレミアム芋焼酎３M呑み比べ（その他のお酒も豊富）
焼酎好きの方にはたまらない鹿児島県の三大芋焼酎「魔王」「村尾」「森伊蔵」を堪能できる「3M吞み比べ」をご用意してます。 また、身体に良い成分が豊富な黒砂糖を原料にした”奄美黒糖焼酎”の「じょうご」「高倉」もおすすめです。その他、生きた酵母が華やかに香る生ビール「白穂乃香」や、日本酒、ウイスキー、カクテルなどもご用意しております。 お気に入りのお飲み物を片手に、至福のひとときをお過ごしください。
健康的で快適な空間のご用意
環境改善飲食モデル店として、「飲食店用オゾン装置」や「気流循環装置」、「換気・湿度の管理の徹底」など、 快適な環境でお食事をお楽しみ頂けます。 店内を包む森林浴をしてるように清々しく衛生的な空気。そして、太陽光と同等の光を放つ照明を導入することで、温かみのある落ち着いた雰囲気を演出しています。 絵画をはじめとした、日本の調度品を使用した店内は、ご接待、大切な方とのご利用に最適です。
【熟練の技を持つ個性豊かな4人の板前】
当店には、「優れた調理技術」と「質の高い食材を見抜く目利き力」を持つ熟練の板前がいます。 「来てくださった皆様に喜んで頂きたい」、その一心で毎日腕を振るって料理を作っています。 何十年も料理に携わっている料理の道の達人ばかり。日本人にとって身近な和食の「味」と「見た目」の更新に取り組んでいます。 当店の熟練の板前たちが作った和食を、心ゆくまでお楽しみください。
| 店名 | 旬活和食 ままや しゅんかつわしょく ままや |
|---|---|
| TEL | 050-5304-3995 |
| ジャンル | 和食 居酒屋 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝前] ディナー 11:30 〜 14:30 L.O. 13:40 ディナー 17:00 〜 22:30 L.O. 21:20 二連休明けのランチは、仕込みの関係上お休みさせて頂いております。 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 年末年始（要確認） |
| 予算 |  ディナー：〜10,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄（愛知）駅 徒歩5分（380m） 名鉄瀬戸線 ／ 栄町（愛知）駅 徒歩6分（470m） 名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 高岳駅 徒歩8分（630m） |
| 駐車場 | 無 近隣P（割引）あり |
| 座席 | 60席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 （店外喫煙スペースあり） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/mamaya_shunkatsu | |
| 備考 | ご予約は電話（052-262-5354）または、 ホームページ（https://mamayasakae.owst.jp）よりお願い致します。 ※ディナーでは乳幼児をお連れのお客様のご入店をお断りさせて頂いております。 ３歳以上のお子様は、お食事のご注文がない場合はワンドリンクのご注文をお願いします。 |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 052-262-5354 |
