麺や ようか

小千谷市若葉にある「麺や　ようか」。穴場的な立地ながら、リピーターの絶えない人気のラーメン店だ。定番の「濃厚鶏塩ラーメン」は、厚な鶏白湯の塩スープがクセになる味わい。後味はすっきりとしながらも、どっしりとした芯のある味が楽しめる。スープによく絡む麺や、クオリティの高い鶏チャーシューも相まってヤミツキになること間違いなしだ。