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駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
備長炭を使って焼き上げる和牛や旬の食材を楽しめるカジュアルイタリアン
イタリア料理は素材ありきと考えます。そして、よい素材に必要最小限の手を加え、イタリアの伝統料理に敬意をはらいながら、料理を作ることが大切だと思います。当店のコンセプトはそんな料理に対する考えと、まるでイタリアの田舎のレストランに来たような感覚をお客様に感じていただきたいと考えています。 利用シーン：デート・記念日・誕生日・女子会
ビステッカコース 6名様～
"当店自慢のビステッカをお楽しみいただけるコースです。 お肉は、厳選した黒毛和牛を使い、和歌山県の備長炭を使って調理します。お肉の表面はカリッと中はしっとりと焼き上げます。黒毛和牛を備長炭で焼くことにより、本場フィレンツェよりも美味しいビステッカ（Tボーンステーキ）になっています。付け合わせのお野菜は野菜は長野県佐久市から完全無農薬の野菜を直送。新鮮な野菜とこうばしいお肉をお楽しみください。"
プリフィックスディナーコース
"季節のおすすめを含めたメニューの中から、前菜・パスタ・メインディッシュをお好みでお選びいただくコースです。 美味しいイタリアン料理は、美味しい食材からと考えています。日本とイタリアの食材の旬を常に考え、それらを、最適な調理法で提供しています。イタリアで修業したシェフが日本の食材も使いながらつくるイタリア料理をご堪能ください。"
シェフお任せディナーコース
"当店のお料理を少しずつ沢山お楽しみいただけるコースです。 オーナーシェフ柿沼は、イタリアのトスカーナで2年間の修行経験があり、イタリア時代に感じ、学んだことをベースに日々営業しております。魚介類は毎朝シェフが築地でその日一番いいものを仕入れ、 お肉は多彩な種類をご用意。 それぞれを最適な調理法で提供しています。シェフのこだわりがたくさん詰まったコースをお楽しみください。"
オススメ度：89%
落合シェフの元から独立、トスカーナで二年の修行経験を持つシェフのレストラン、Rettyで人気の、『トラットリアコッレ』。 このお店をセレクトしたのは、お世話になったとの一言ではとても言い尽くせないワイン好きでグルメな元上司。 大切な取引先の方と三人での懇親会で訪問しました。 元上司は、シェフの料理を独立前から愛し、独立後は元のお店には行かれていないとのこと。 その想いがホールの皆様にも伝わっており、お料理は勿論、最高のサービスをして頂き、このお店を選ばれた理由が解りました。 ずっとシェフに目を掛けて応援していた姿を思うと、部下を可愛がる姿と重なり目頭が熱くなりました。 さて、お料理。 プリフィクスでシェアして頂くことに。 まずはスプマンテで乾杯し一息の頃合いにアミューズ。 鶏の燻製入りジャガイモのスープ。新ジャガの甘味と燻製のバランスが口の中で美しいハーモニーを奏でます。 ワインはシャルドネに近いオークの香りがしっかりした白を最初に。 アンティパストは、スモークした寒ブリのカルパッチョ、鶏のパテ、フォアグラとスジ煮をセレクト。 先ずは、寒ブリのカルパッチョ。脂がスモークされまろやかになり、オリーブオイルとレモンのシンプルな味付けで美味しさを引き立てます。 ワインに合い、話にも花が咲きここで既に１本空きました(^^; 赤はまず軽いプピーユから。 パテの後にお待ちかねのフォアグラとスジ煮！ スジは少しだけ歯ごたえを残しマデラ酒で煮込んで有り、フォアグラのポワレのソースとして遣うと言う憎い一品。おいしい～とマヌケな声が出ました。 プピーユがまたあっさり空に。２本目(^^; 三本目となる赤はトスカーナ、サンジョベーゼのバランスの良いものをソムリエの方に選んで頂きました。 パスタは、ブッタネスカ、カラスミのアーリオオーリオ、黒胡椒入り生クリームのフィットチーネ。 どれも美味。 三本目が空きました(^^; メインは鯛のポワレ、イチボの炭火焼き、鹿の炭火焼き。 どれもトスカーナで修行なさったお肉の炭火焼きの絶妙な火の通し方。外はカリッ、中はふんわり。 フィレンツェのレストランでの普段は想い出さない様々な場面が次々と蘇りました。 赤ワインはシチリアのしっかりタイプをセレクト。 メインに合わせ、シチリアの４本目も空きましたヽ(´▽`)/ 楽しく、まだまだ教わることだらけの為になるお話を聞けお料理、サービスも満喫出来た最高の時間を過ごすことが出来ました。 有難うございました。 お店に、取引先の方に、元上司に。
最近注目している浜町のイタリアンに 会社のOBと訪問しました 最後にお土産にいただいた ビスコッティも美味しかったです 浜町ロールはおすすめです
義母の一年祭の直会を兼ねて、久しぶりにコッレでディナー。アラカルトでお願いしました。 アンティパスト ・国産こだわり野菜のバーニャカウダー ・三陸産カキと野菜のバターソテー ・北海道産帆立のレアカツレツ プリモピアット ・手打ちパスタ"タリアッテレ"トマトとバジルのソース ・サルヂーニャ産カラスミののスパゲッティ セコンドピアット ・アン肝を巻いた真鯛のソテー ドルチェ ・自家製プリン ・苺のムース コーヒー ・セガフレード・ザネッティ・コーヒー 本場イタリアの味を求めて、素材の質には徹底的にこだわられており、鮮魚は毎日豊洲へ出向いて仕入れされています。シンプルな味付けですが、素材の旨味を引き立てる、奥深い味わいを楽しむことが出来ました。 また、焼物は、備長炭を使って丁寧かつジュシーに焼き上げる炭火焼き。備長炭から発せられた赤外線によって、短時間でムラなく、素材が持っている旨味をぎゅっと凝縮されているので。いつも食べている食材の新たな一面が引き出されています。 トスカーナで修行をしたシェフが素材のポテンシャルを引き出して、極上のイタリア料理へと仕上げています。一口食べると、思わず笑みがこぼれ、お帰りいただく頃には、幸せな気持ちになっているというコンセプト通りの素晴らしいディナーでした。
近くで用事があり、素敵な店構えでお値段も良心的ですぐに入れたのでふらっと入りました。 1,200円のランチを頼んだのですが、前菜、フォカッチャ、ドルチェ（しかも2種類）もついてこの値段。 品数もですが、どの料理もこだわりを感じて「この値段で本当に良いの？」となり追加でドリンクを追加して頼みました。（それでもトータル1,500円は安く感じる！） 間違いなく今年食べたランチでコスパ含めて1番良かったランチでした。 近くにもこんなお店があって欲しい！そんなお店です！
めちゃくちゃコスパ良なお店見つけたー！ 申し訳程度の前菜とかではなく、ちゃんとコース感あるお料理をドルチェ付きで食べれて1100円はめちゃ安い… お店も可愛くて感じも良くてとても気に入りました☺︎
こだわりの旬の食材を使った料理
オーナーシェフ柿沼は、イタリアのトスカーナで2年間の修行経験があり、イタリア時代に感じ学んだことをベースに日々営業しております。美味しいイタリアン料理は、美味しい食材からと考えています。日本とイタリアの食材の旬を常に考え、それらを最適な調理法で提供しています。魚介類は毎朝シェフが築地でその日一番いいものを仕入れ、 お肉は多彩な種類をご用意し、それらをこだわりの備長炭でふっくら香ばしく焼き上げます。
イタリアワインを多種ご用意しております
ドリンクは、エビス生ビールから、多種のソフトドリンクをご用意しております。ワインに関しましては、当店のソムリエが選びましたイタリアワインが、南から北まで多種ご在ます。その中でも、週替わりで変わるグラスワインもお勧めです。また、事前にお問い合わせ頂ければ飲み放題もご用意しております。
イタリアの田舎のレストランに来たような感覚を
太陽の光が降り注ぐ温かく自然に恵まれたイタリアの田舎の大地を思わせるような、黄色を基調とした店内は、まるで本場のトラットリアに足を踏み入れたような感覚が味わえ、来店者の心までも明るくさせます。料理人が作り出すお料理の香りを楽しみながら、おひとりさまでもお過ごしいただけるカウンター席と、テーブル席をご用意しております。貸切のご利用も承っておりますので各種パーティーなどにご利用ください。
| 店名 | トラットリア・コッレ TRATTORIA COLLE |
|---|---|
| TEL | 050-5461-7473 |
| ジャンル | イタリアン 炭火焼き |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 18:00 〜 23:00 L.O. 22:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営新宿線 ／ 浜町駅 徒歩2分（140m） JR総武本線 ／ 馬喰町駅 徒歩4分（320m） 都営浅草線 ／ 東日本橋駅 徒歩4分（320m） |
| 座席 | 32席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 | 03-5821-7882 |
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