和顔

• 韓国料理

Naoto Umeda

弱冠36歳、開店2年にしてミシュラン一つ星を獲得した、知る人ぞ知る和の名店。 月替りで季節の旬のものをふんだんに取り入れた7000円と10000円のコースが用意され、そこに好みで単品を追加する感じです。 最初7000円で予約しておきながら、少し箸を付けた時点で感動して10000円コースに変えてもらいました(^_^;) ツンと香り立つ下ろしたての山葵や初めて口にした蓼酢の妙味etc... 素材の鮮度やその扱いに細部までこだわりが感じられ、和食ってイイなと心底思ったのでした。 お腹いっぱいで余った鯛飯はお持ち帰り可能。是非身近な方に幸せをお裾分けしてあげましょうｗ 店主の見事な所作と、割烹着の似合う奥さんの心遣い…。和のホスピタリティを存分に味わわせてくれます。 写真撮影は禁止なんですが、店主の方の許可を得てプロが撮った画像をアップしました。