菊壱

今日は住所は仙石原… 担々麺二番900円、半ライス100円。 一般向きとなっていた二番…全然辛く無いわ… イメージしてた担々麺と見た目が… 小田原担々麺は、こんな感じらしい… 面白いな、餡掛けの中に麺が乗せてある。 自分で混ぜろと… いや、熱々で旨いッス。 麺もなんかスープと餡掛け絡むと旨いッス。 全然担々麺のイメージじゃないんだけど、これはこれでありでハマるのがわかる気がします。 半ライスも半の割には量あり嬉しい。 肉、スープ乗せ一品作成。 これまた旨し。 次は、黒担々麺だな、マー油かな? でも次この辺り仕事で来るの、一年後なんだよな… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン107杯目

タンタンメンの2番をいただきました。 あんかけ…というか、あんのスープの中に麺が入っている感じ。 よくあるゴマダレではなく醤油味。 これが美味しい。 リピート確定です。

小田原坦々麺の名店「四川」の暖簾分けが箱根にあるとは聞いていましたが初訪問。最近の四川は駐車場拡大効果なのか行列が凄すぎてしばらく行けていませんが、たまに食べたくなる中毒性があるんですよね。 さて、こちらの坦々麺も小田原系を引き継ぐビジュアル。辛さのレベルは一番から四番に、裏メニューが五十番まで？壁に達成者の名前が貼ってあります。本家はABC、スペシャルCの4段階にダブルトリプルやらより辛く、よりより辛くがあると聞くので同じシステムのようです。 よく分からないので今日は二番にしましたが、多分これは頼んだことのない本家のBなのかなという辛みでした。 味も雰囲気もよく似ていますが、小田原より少しだけ粘度が低いような。悪い意味ではなく食べやすいのですが、半ライス投入なくスープ(餡)を飲み切れました。麺量も多い気がするのでお腹いっぱいです。このご当地坦々麺はクセになるなぁ。ご馳走様でした。

箱根のラリック美術館、ガラスの森美術館の近くにある、小田原系担々麺の四川で修業した店主が営むラーメン専門店。 オススメはもちろん担々麺。 今日は暖かったので、つけ麺(800円)に。 辛さを選択できます。 ☆一番　甘口 ☆二番　一般向け ☆三番　辛口 ☆四番　超辛口 メニューでの辛さは四番までになっていますが、辛さを追求した人たちの記録が壁に書いてあります。 ここの店のMAXは15辛との事。 まぁ、僕はヘタレなので二番を選択。 食べ終わった後の感想としては三番まではいけそうです。味も◎ 次はライスを頼んで麻婆丼にしてみます。 ご馳走さまでした！

担々麺（二番）：800円 味噌チャーシュー麺：950円 餃子＋半ライスセット：350円 大井にある小田原系担々麺で有名な四川出身の店主が箱根の奥地にお店を開いたようで訪店してきました。 四川の担々麺はトロトロのスープが特徴的。スープというより餡といった方がイイかも。その挽肉がたくさん入った餡と麺がしっかり絡む。旨いんですが、普通の担々麺とは別物ですのでその点は要注意です。 このお店はしっかり継承していました。最近行っていないけど、味は四川のそれと同じ。ビビリなんで辛さ二番にしちゃいましたが、四番でよかったかも。残った餡に半ライス投入で麻婆丼の出来上がりw これは鉄板の旨さですね。 餃子は外カリカリ、中トロトロで美味しいし、味噌チャーシューもなかなか。スープのコクは今ひとつではあるけど、チャーシューの味と食感は好みでした。 箱根観光で近くに来たときのお昼に使えるお店です。 #ラーメン