割烹 ひろよし

とても落ち着いた雰囲気のひっそりと佇むお店。 店内も同様です。 頂いた天丼がまた、とても良心的なお出段と サクッとした天ぷらと丼汁のバランスが最高でした。おすすめです^ ^！

気軽に料亭の味を！ ★わかどりみそ焼き膳/自然薯御膳/本日のお勧め膳(竹)/味噌ヒレカツ丼★ 【アクセス】 場所は国道２４６のニトリ秦野店とセブンイレブンがある交差点を入って行くと右手にあるのですが、少し分かりにくいので事前にGoogleマップのストリートビューなどで確認しておくのが良いかも知れません。 駐車場もお店の少し先にあるのですが、これも案内がパット見では分かりにくいので、事前確認が良さそうです。(お店を過ぎて直ぐの丁字路右にある砂利の駐車場です。) 【雰囲気】 普通の民家の１階を店舗にした形で、落ち着いた感じです。 【料理】 ★わかどり味噌焼膳★ 鶏の味噌焼き、天ぷら(5点)、ご飯、味噌汁、デザートで構成されてます。 今回は自家製ゴマ味噌(その時により味噌の種類は変わるそうです)を乗せた鉄板の上で綺麗なピンク色の鳥肉が並んで出され火を点けられて提供され机の上で焼けるのを待って居る時の臭いでお腹がグーグー鳴っちゃい、食べてみると、とても柔らかくジューシーで凄く美味しくカナリの時間焼いてた最後の一切れまでもが最初の一口と同じく柔らかくジューシー…そこらの鳥肉なら固くパサパサになってるであろうに全然違う状態で味に疎い人でもハッキリと違いの判るであろう一品でした。 あまりの鳥肉の違いに他のお客がはけてから聞いてみると京都で某有名料亭に卸している鳥屋さんから、その中でも良い｢ヤマト鳥｣と言う餌・水・飼育場所など拘って育てられたブランド肉を特別に卸して貰ってるからとの事で値段もスーパーなどの軽く数倍はする値段(特別に教えて貰いました)…業者の卸価格でなので、もしスーパーなどでの一般客への売価なら10倍近いのかも(それは大袈裟かな？でも高価です。) ★自然薯御膳★ ご飯は自分で釜からお茶碗に盛ってソコにダシの入った自然薯に薬味を入れたのをかけるのですが、とても美味しいかったです。 セットの焼き物は甘い味噌の上に乗ってたのですが、この味噌がまた美味しく肉・魚・野菜全てにあってます。 ★お勧め膳★ 松・竹の２コースあり、３品＋デザートで構成されてて、今日の竹は｢天ぷら｣｢豚すき焼風｣｢蛍イカの煮物｣＋｢コーヒー煮豆(デザート)｣でした。 熱々の天ぷらや懐かしさを感じる蛍イカの煮物を食べながら、すき焼きが出来上がるのを待ってるのがまた楽しい。 デザートは程よい甘みとコーヒーの香りに満たされる上品な一品で、味もさることながら、食べ終わる直前に持って来てくださるタイミングも良いです。 ★味噌ヒレカツ丼★ コスパ最高な品の一つ。カツや野菜に掛けられた少し甘めな味噌が本当に美味しい。 この安さでこの味だから他の料理も期待出来る！と思える料理です。 【その他】 店主(マスターと呼ばれてます)と、その奥様の二人でやられてるので混んでくると少し大変かもしれませんが、マスターが元有名料亭で料理人をされてただけあり、どれを食べてもハズレはなく、味・量・値段も良いと思います。 営業時間が短めなのと宴会の予約が入ってしまうと、貸切りになってしまう事があるそうなので、営業時間内でも電話で状態を確認するのが良いかも知れません。 #一流料亭の味を気軽に

ランチのセットは超お得なセットです。調理味噌が売っており、料理にも使われている。胡麻味噌美味しかった。

コスパ良い和食屋さん。★おすすめ膳Ａ　1100円 ★鍋　ふたを開けると真っ赤な生肉がちっちゃいハンバーグくらい＆イカとカキ2と小帆立4と野菜となんか旅館に来た感じ。煮ている間に天ぷらを♪ ◎天ぷら　海老・キス・わかさぎ2・さつまいも・レンコン・かぼちゃ　だったかな。 〇鯵の刺身　写真撮れてなかった(ノД`) ★お茶請け　生姜に砂糖まぶしたのがしょっぱ甘くて美味しい～ とにかく写真をしっかり撮ってなかった・・ 入る前の予想に反して（ハードルが低かった分もあり）非常に有意義で満足な食事でした。人柄良さそうなご夫婦でしたし～やっぱり愛想 それにしても便悪そうなこの場所で何故この値段（天丼550円とか）なんだろう。ご近所さんいっぱい来るのかな～

秦野の割烹料理店です、ランチは食堂的なメニューもあって賑わってます。 うなぎや自然薯膳なども人気ですが、個人的にオススメは『若鶏味噌焼き膳』。京都から取り寄せた特別な鶏を、地元のピーナツ味噌で焼いた物ですが、鶏の柔らかさに驚きます。 セットの天ぷらは米粉混じりの衣なんですかね、カリッとした食感を楽しめました。