開喜

久々の、開喜さんの訪問。 ここは日本酒に合う料理が絶品で雰囲気も良くお気に入り。フォーマルな料理がリーズナブルに食せます。肩肘張らないお祝いとかにおすすめです。 #お洒落にきめたい日ディナー #肩肘張らずに飲めるメンバーと少しだけフォーマルに #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #小田原では貴重なフォーマル店

神奈川県の小田原駅近くにある懐石料理屋さんです。お昼にコース料理を頂きました。 （前菜盛り合わせ） ○枝豆ずんだ和え 枝豆を、ずんだで和えた一品。 ○山桃 自然の甘さと酸っぱさが、美味しい。 ○とうもろこし寄せ揚げ とうもろこしを寄せて揚げた一品。とうもろこしの甘さが引き出され、美味しい。 ○鶏のあられ揚げ 鶏肉にあられを付けて揚げたもの。カレー風味で美味しい。 ○ウドと獅子唐、朝顔に見立てて ウドの酸味が、爽やか。 ○押し瓜（白瓜と昆布） 白瓜に昆布を挟んで押した一品。 ○茗荷ずし 酸味の効いたお寿司、夏は爽やかに頂ける。 （お造り） ○平目のお造り 平目は、とても柔らかくて、肉厚。 付け合せのはすいもが、シャキシャキとしていて美味しい。 （お椀） ○白身魚のお椀 白身魚の葛蒸し、よもぎ団子、冬瓜、海老が入ったお椀。 鰹だしに昆布が少し入っているという出汁は、とても美味しい。柚子も微かに効かせてある。 （炊合せ） ○野菜の炊合せ 高野豆腐、人参、おくら、カボチャ、こんにゃくの炊合せを冷たく冷やした一品。味が染みて、冷たく冷やされた野菜が美味しい。 （お食事） ○湯葉乗せご飯 湯葉と海苔が乗ったご飯は、玉子の黄身も加えられているせいか、親子丼の様な不思議な味わいだった。お代わりには、当店自慢のちりめんじゃこを有馬山椒で煮て、海苔の上に乗せたご飯を頂きました。 ○香の物 ゴボウ、キュウリ、大根の香の物。大根とキュウリは酸っぱく、ゴボウは胡麻でピリ辛の味付け。 （水菓子） ○トマトのワイン煮 トマトとは思えない甘いコンポートに、ジュレと生クリームを添えた一品。冷たく冷やされていて、夏らしい一品。 料理は、ある程度決まっているせいか、とてもテンポよく品出しされるのが印象的だった。どの品も美味しく、また訪問したいお店です。 #懐石料理 #シルバーウィークキャンペーン

ちょっとした会食にもってこいのお店開喜さん。リーズナブルな価格設定で雰囲気も良く味も良し。小田原には数少ない系の店で助かります。 また最後に自家製お汁粉をおみやに持たせてくれる粋なおすすめ店です。

季節の美味しい日本料理が頂けます。