ラーメン西輝家

湘南台の家系ラーメン店『西輝家』。 うずらの卵が入ってるので、壱六家の流れ汲むお店のようです。豚骨強めのスープです。 醤油ラーメン 950円 ライス 150円 2026年ラーメン106

【湘南台で、家系ラーメンランチ(ﾟ∀ﾟ)】

■注文 ・醤油ラーメン ・味玉 ■価格 1070円 ■どんな店か 湘南台駅から徒歩7分ほどにある「西輝家」さんへ。 湘南台駅・長後駅周辺に3店舗を展開する家系ラーメンのお店。 今回は湘南台店に初訪問！ ■料理の特徴 こちらは壱六家系の流れを感じる家系ラーメンで、デフォルトでうずらの卵が入っているのが特徴。 スープは一般的な家系よりも鶏白湯のようなクリーミーさが強く、まろやかな口当たり。 醤油のキレで押すというより、濃厚でクリーミーなスープを楽しむタイプの家系という印象です。 麺は中太麺で、しっかり食べ応えあり。 クリーミーなスープとの相性も良く、うずらの卵も含めて壱六家系らしさを感じる一杯でした(ﾟ∀ﾟ) ■向いてる人 ・クリーミーな家系ラーメンが好きな人 ・壱六家系の味が好きな人 ・鶏白湯系のラーメンが好きな人 ・食べ応えのある中太麺が好きな人 ・うずらの卵が好きな人 ■ワイガヤ度（例:〇〇大衆酒場→100%） 20〜40% ■イケピー的一言 家系ラーメンですが、鶏白湯感のあるクリーミーなスープが印象的！ デフォルトでうずらが入っているのも壱六家系ならでは。 湘南台で家系ラーメンを食べるなら、覚えておきたい一軒です(ﾟ∀ﾟ) #イケピー新聞 #湘南台 #家系ラーメン #ランチ

用事で湘南台方面にいて通りがかった西輝家に初来店。 クリーミーなスープはとても美味しくてGood!!! またこの辺来ることあれば再訪します。

久し振りに家系ラーメンで「チャーシュー醤油豚骨ラーメン」をオーダー。家系はあまり食べない私ですが、こちらのスープはマイルドクリーミーなスープでクセも無くて好みの味わい。スープと太麺の相性もgoodで美味しゅうこざいました。

GW最終日のランチは地元でラーメン。昨年のGW以来、１年ぶり２度目の訪問です。14時近くに伺ったこともあり、待たずに入店できました。券売機で品定めをしていると１日限定１５食の中華そばがあったので迷わずそれに。５分ほどで着丼。鶏・豚バラチャーシュー、味付け玉子、メンマ、水菜、それに大きな焼き海苔が5枚と麺を覆い尽くすほどの具材は見た目のインパクト大。さて肝心のお味の方はというと、これがまたとにかく旨い！ 香ばしい醤油の中に深みのある旨味が凝縮されたベーススープ、麺は茶色い全粒粉を使ったストレート細麺、あっという間に完食してしまいました。聞けば、ベースのスープは、鶏、貝、昆布で出汁とった清湯にきのこ油を加えたとのこと、不味いわけないですね。定番化に期待！ #家系の中華そば #１日限定１５食