博多山笠

夜の9時くらいに行きました。 山笠ラーメンをいただきました。細麺のがっつり長浜ラーメンでした。 スープもチャーシューもどれも美味しく、高菜もバッチリ合っていて、ここはまたリピしたいです。 しかも、細麺だとそこまで重くもなくて飲んだ後にもバッチリでした。

極みラーメン　ワンタンをいただきました。 チャーシュー、煮卵、ワンタンまで豪華てんこ盛りで1800円。 以前と味変わった？なんかオーソドックスな豚骨スープから、今風な味になった気がしました。

オススメと言うことで麺は 店名入りの山笠ラーメンを そしてご飯セットは 当然半チャーハン。 具沢山なラーメンですな。 少しピリ辛でニンニク的な赤いのが 載っかっていたりね。 それぞれ美味しいです。 麺熱々でね。 普通にしましたが よき硬さでしたね。 ただスープはぬるいかな。 半チャーハン。 全体にちゃんと脂がコーティングされて 良いですな。 べちゃでもバラでもない。 程よい食感。 ただラーメンもチャーハンも 少ししょっぱいかな。。

二度目の訪問。今回は店の名を冠する〝山笠ラーメン〟をいただきました。 具材全部乗せに相当するのでしょうか？辛子高菜、煮卵、チャーシューと辛く炒めた挽肉。 美味しいけれど、スープの味が変わってしまうので、具はネギだけの方がいいかなあと思いました。

夜から朝方まで営業している豚骨ラーメン屋さん。昼間は営業していません。 少し塩っ気が強めに感じるのは、飲んだ後のシメに合わせているからでしょうか？ 細麺がとてもイイ！ カウンターには〝替え玉ボタン〟なる、替え玉をオーダーする専用ボタン？があります。 今回は押しませんでしたが……。