本家第一旭 本店

京都駅から徒歩圏にある老舗ラーメン店。朝6時から深夜1時まで営業し、旅の始まりにも締めにも立ち寄れる便利さが魅力です。行列が絶えず1時間ほど待つこともありますが、関西らしい豚骨と醤油が絶妙に合わさったスープは、あっさりながらしっかりした旨味が特徴。麺は歯ごたえある中太ストレート、丼にはたっぷりの九条葱ともやし、薄切りで肉感のあるチャーシューが贅沢に盛られます。ラーメン一杯に、素材へのこだわりと老舗の伝統が詰まっています。早朝は比較的待ち時間が少なく、朝食にもぴったり。接客も親切で、訪れる度に変わらぬ満足感が得られるまさに京都の定番食体験です。