うしじまさんで、博多スペシャル（キクラゲ）を頂きました。スープは豚骨臭が良い感じであり、とろっとしてますが、後味がさっぱりなので重くありません。これはめちゃ美味いです！ 今度は醤油と塩を食べに来たいと思います。 ご馳走さまでしたm(_ _)m
096-369-3006
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
博多系や久留米系、塩や醤油が揃っているラーメン屋さん
熊本市電２系統健軍町駅から徒歩16分、熊本市バス「東町団地」停留所から徒歩5分にあるお店です。こちらはラーメンの種類が豊富で、博多系や久留米系、塩や醤油が揃っているのが魅力の一つ。メニューによっては、麺の太さも選ぶことができ、店主のこだわりが垣間見えます。人気メニューは「豚骨醤油ラーメン」で、あっさりとした醤油スープとしっかりとしたコクのある豚骨スープが特徴で、豚骨独特の臭みもほとんどなく、食べやすいと評判です。ここのラーメンが食べたいというリピーター客も多く、遠くから来店するお客さんも多いです。
口コミ(28)
オススメ度：85%
【熊本のウシジマくん】 実は夕食二杯目の豚骨ラーメン。 昼ご飯をスープ春雨で我慢して、 初訪問した熊本市内の期待してた某ラーメン店がイマイチ・・・oh！(;つД｀) せっかくダイエット中のOLさんばりに 昼抑えて楽しみにしてた夜ラーが(泣) このまま帰宅して泣き寝入りってのも性に合わないのでダブルヘッダー敢行！！ 以前、訪問したことがあり、 安定感ある博多ラーメンが出てくるのを知ってるコチラへ・・・ 本日の注文は「醤油とんこつらーめん」650円。 煮卵トッピングでプラス100円、、、 到着し均一に火が通ったキレイな煮卵、 丼全体から香り立つ豚骨臭・・・たまらんなぁ(≧▽≦) スープを一口すすると 長時間大量の豚足を煮込んだことによる 深みのあるコクと旨味のダブルパンチ！！ そこにキレのある醤油の香味がカットイン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) この店の醤油とんこつは初めてでしたが、 豚骨だけで力押しすることなく、醤油をベースにしたタレの塩味やら旨味もしっかり活かしたバランス感覚に優れたラーメン(*'▽') うーん、美味しい。 というか、 ココが美味しいのは行く前からよーく知ってるので、 結果自ずから定まれり、ですね♪ 極めて予定調和的な食べ歩き(笑) さすがは熊本が誇るウシジマくんですね♪ そんなわけで仕切り直しの豚骨ラーメン大成功！！ やはり間違いなしのお味でした。
醤油ラーメン10数年ぶりに食いました。 こんなに美味いモンだったんスね...(´・ω・｀)なんでラーメンはとんこつに固執しとったんやろ(´-ω-`) と少し今までのラーメン遍歴に後悔しつつスープまで飲み干してしまいました！！ 替え玉しても替え玉のタレがあるので、味が薄いと感じたら調節が出来ます！ 接客態度も好感が持てるいい対応してくれた( ＾∀＾) #クセになる
【泡プク.。o○クリーミー豚骨(*´▽｀)】 前々から気になってた、うしじまさん。 やっと行けましたよ～♪ 場所は健軍の自衛隊駐屯地近く。 なんでもこの店、元々は居酒屋さんで、 そのメニューのひとつだった博多ラーメンがあまりに大好評だったので、ラーメン専門店に転身したのだとか。。。 店内はいかにも豚骨ラーメンの店、 という臭気ただよう‼ 同じ豚骨でも一日でスープ使いきりを前提としたすっきりな熊本ラーメンに対して、 継ぎ足しスープの博多系ならではの店にこもった臭いか。 お隣の家族連れのお子さんが店に入るなり、 「くさ～い」なんて言葉を口にしたのが印象的。 こういう時、子供は素直な反応してくれる♪ その子が指摘する通り、 70時間越えてじっくりスープに煮込みをいれるこの店は「豚骨臭い」のだ‼ 「そうだよ～臭いんだよ～。 ・・・でも臭い店ほど美味しいんだよ(^-^)/」 なんて教えてあげたくもなるが、 これ以上、ラーメン狂のヤバそうな人と世間的に思われるのはまずいので、 今日のところは避けておいた(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) さておき注文はこの店のスタンダード 「博多とんこつラーメン」600円に煮玉子100円プラス。セットのチャーシュー丼250円でしめて950円。 見た目ではよく煮込んだスープに、 プクプクと気泡が入っていて.。o○何とも美味しそうであるo(*≧∀≦)ﾉ 煮玉子もくっきりしててキレイ！！ スープはとってもクリーミーでマイルドながらも、 やや豚の脂由来のエグみを残したお味(*´ω｀*) このクセのふかみにかえってハマってしまう、 中毒性の高いスープです(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) スープ完飲すると、 器の底にはどろっと豚骨の沈殿物。。。 いいねえ～♪ 熊本ラーメンのライト豚骨のスープに飽きてきたら、 カエシの塩味が力強くて、 どろっとした動物系の臭さ感じられるこの店の博多ラーメンがインターバルとして使えそうです (*ﾟ∀ﾟ) 麺はやはり博多スタイルの加水率低めの ぼそっとした歯切れよい細麺。 チャーシュー丼は個人的には 可もなく不可もなく、普通でした。 泡プクプク.。o○の博多ラーメン。 予想以上に楽しめました(*´▽｀)
あまりにも暑かったので初めてのつけ麺を注文しました❗このお店で一番細い博多ラーメンの麺を使用されていると思います。冷たい❤水でぎゅっと締められた細麺はのど越しも良く特盛の420グラムでは物足りないと感じました❗スープもラーメンよりも粘度が濃厚で最高⤴⤴の絡みでした
博多らーめん うしじまの店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多らーめん うしじま はかたらーめん うしじま |
|---|---|
| TEL | 096-369-3006 |
| ジャンル | ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン |
| 営業時間 | [月・水〜金] 11:00 〜 15:00 [日・水〜金・土・祝] 18:00 〜 21:00 [日・土・祝] 11:00 〜 16:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 熊本市電２系統 ／ 健軍町駅 徒歩16分（1.3km） 熊本市電２系統 ／ 健軍交番前駅 徒歩20分（1.6km） 熊本市電２系統 ／ 動植物園前駅 徒歩24分（1.9km） |
座席情報
| 座席 | 24席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
|---|
更新情報
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