猿酔家 -サスケ-

やっぱり大好き！ もう20年近く営業している、お洒落居酒屋としては国分寺でかなりの先駆け、なお店。 名物は和牛炙り寿司、肉巻串。 炙り寿司は一人一皿絶対食べてほしい。 500円で、絶品肉寿司が目の前でファイヤー！旨し。 肉巻串も定番からユニークなものまで。 ◆レタス巻 ◆トマトモッツァレラ(ズッキーニでモッツァレラを保護してる！) ◆新筍巻　木の芽ソース ◆ねぎま ◆焼きそば巻 特に新筍が絶品すぎたー！ 木の芽ソースがたっぷりかかって…。 あと春菊とルッコラのサラダも最高すぎて。 やっぱり春菊好きだわー そして締めは、これも名物なイタ麺。 イタ飯ならぬイタ麺はイタリアンな食材でラーメンのようなまぜそば麺を炒める激ウマ麺です。 この日はゴロゴロシーフードトマトで美味しかった〜 やっぱりここ最高です。 また来ます^^

感激。こんなに美味しかったっけ？ 国分寺で複数の人気居酒屋を経営している『猿屋一家』の元祖のお店『猿酔家（さすけ）』。 めちゃひさしぶりに来ました。 前回来たのはもう6、7年前かな？ 最後に来た時の記憶が、たしか若者がガヤガヤしすぎてあまりいいイメージでなく、久しぶりにどんな味だったかな？と気になって伺わせてもらいました。 そしたら、大大正解。 まずこの日は店内は落ち着いてました。 カウンターに通されます。 若くてでもベテランぽい店員さんが、料理の説明などてきぱきエスコートしてくれます。かんじいいなぁ(^_^) ◆お通し 鶏ガラスープ、濃厚な鶏エキス、うまし。 ◆まぐろユッケ 大好きなマグたくに卵黄乗せたユッケ、いくらまで！ これめちゃくちゃ美味しい ◆炙り肉寿司 ここの変わらない名物。 黒毛和牛を乗せたお寿司をファイヤー！ めっちゃ美味しいーーとろけます涙 ◆雲仙ハムチーズ串 お隣の猿乃拳（モンキーパンチ）では雲仙ハムチーズカツが絶品ですがここではカツではなく串焼き。 これがまた、ビール泥棒すぎた。。 ◆串焼き レタス肉巻き、ピーマンチーズ風呂、鶏もも、全部炭焼きでうま。 ◆炒麺（イタメン） イタメシならぬ、イタメン。 舞茸、秋刀魚のペペロン炒麺は最高！ 麺はかのすごい煮干で知られる凪の麺を仕入れてるんだとか！ これまじで美味しすぎるので全国分寺市民に食べてほしい。 総じて久しぶりの訪問は思い出が180度覆る最高の体験でした。 ごちそうさまでした。またきます！

沖縄グルメレポの間のショートブレイク。こちら東京の居酒屋です笑 先日お仲間の新年会で、久しぶりに猿酔家に伺いました。 元々お気に入り店の一つではありましたが、長らく訪れる機会なく、コロナも明けて以来の来訪かと。 相変わらずの和牛の炙り寿司は健在！ 人数もいたので、肉寿司ファイヤーは圧巻でした。レア具合はリクエストでさじ加減出来ます。 料理はどれもかれも美味しい！ 肉寿司は言わずもがなですが、玉ねぎのペシャメルソースを載せたポテサラなど一手間加わっております。 野菜巻きもボリューミーで美味しかったです。 ただ1点改善を求めるなら、お店の売りは店員さんの元気さなのですが、場所構わず大声上げられるのは鼓膜に支障が… 耳元で大きな声は正直、耳塞いでしまいました。連れも同様。元気なのは良いことですが…。 常連さんと楽しく話しているのは良いのですが、焼き場がファイヤーしていたのは御愛嬌でしょうか？ ちょっとだけ一見さんは入りにくいかな？フレンドリーではあるのですが…。 TPOを考えたボリューム調整お願い致します さてお隣に系列店「猿乃拳(モンキーパンチ)」がオープンしていました。 店員さんが中を見せてくれて、思ったより広く、こちらは個室もあり、和テイストが更に強めのようです。 一度訪れたいと思いました。 帰りはカイロ渡してくれて(確か以前もそうだった)、心遣いを感じるサービスでした。 #国分寺　 #居酒屋　 #和牛の炙り寿司　 #野菜巻き　 #串焼き　 #ポテサラ

目の前で和牛を炙ってくれる名物の「和牛 炙り寿司」が絶品でした！ 他にはよだれどり、ポテサラ、浅漬け、串盛を頼みました！ 冬の寒い日に来店したのでお通しのスープが身体に沁みました。 店員さんの掛け声が元気なお店でした！

隠れ家みたいなお店！猿一族のお店は気になってて、やっといけた♡ お酒の種類豊富でうれしかった（＾ν＾） 店員さんが本当に元気で明るくて、こっちまで元気もらった！お気に入りのお店♡