丸八

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Makoto Hattori

【絶品のロースしょうが焼定食】 訪問日　2025.4.5 お昼ご飯のときに伺いました。 丸八さんは1969年(昭和44年)3月28日創業の老舗で、このたびめでたく丸56年を迎えられました。 お店はご主人と奥様で営んでおられます。 まずお茶とお新香を出していただきました。 今回はとんかつではなく、ロース生姜焼定食をいただきました この定食は、ロース生姜焼、キャベツ、パセリ、豚汁、ごはんがセットになっています。 調理の工程を見ているのは、いつもながらとても楽しかったです。 小ぶりのフライパンでロースとたまねぎ、ピーマンが炒められました。 お肉の両面が焼けた後、お肉は切られ、生姜等で味を調えて、また少し焼かれて出来上がりでした。 この生姜焼は絶品です。本当に美味しくてごはんが進みました。 またごはんの炊き具合も良く、豚汁もまた絶品です。 ごはんは一回おかわりができますので、おかわりをお願いしました。 豚汁は、タマネギの甘みも感じられ、またごぼうの風味もいい感じでとても美味しかったです。 とても美味しいお昼ご飯でした。 ごちそうさまでした。

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【とても美味しかったポークソテー】 訪問日　2025.3.22 お昼ご飯を食べに行きました。 丸八さんは1969年(昭和44年)3月28日創業ということで、もうすぐ丸56年となる老舗です。 いつの頃からかご主人とお話をするようになりました。 お店はご主人と奥様で営まれています。 カウンター席に座ってご主人のお仕事ぶりを拝見するのはとても楽しいです。 まず、お茶とお新香を出していただきました。 今回はとんかつではなく、ポークソテーの定食をお願いしました。 調理の工程を見ているのはとても楽しかったです。 まず、ロースの分厚いお肉とタマネギ、ピーマンを小ぶりなフライパンで焼かれました。 脂はラードが使われていました。 お肉の両面が焼けた後で、お肉を取り出され、細く切られました。 タマネギとピーマンはお肉の上に乗せられ、その上に特製のソースをかけて出来上がりでした。 特製ソースは、ヒレ定食やロース定食に用いられているもので、コクがあって美味しいです。 この定食は、ごはんと豚汁がセットでした。 ごはんは炊き具合も良く、豚汁はいつもながら絶品でした。 豚汁は、タマネギの甘みも感じられ、またごぼうの味も感じられるものでした。 ごはんは一回おかわりできますので、おかわりをお願いしました。 ポークソテー、とても美味しかったです。 お腹もいっぱいになりました。 ごちそうさまでした。

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【超絶美味しかったロース生姜焼き定食】 訪問日　2025.3.9＆15 このお店は昭和44年(1969年)3月28日創業ということで、もうすぐ56周年を迎えられる老舗です。 お店はご主人と奥様で営んでおられます。 今回はとんかつではなく、ロース生姜焼き定食をいただきました。 ロース生姜焼き定食は、豚ロース生姜焼き、キャベツの千切り、パセリ、豚汁、ごはんがセットでした。 生姜焼きの調理工程を見ているのはとても楽しかったです。 まず、小さめの厚いフライパンで豚ロース肉、たまねぎ、ピーマンを炒められました。 豚ロース肉にある程度火が通ったら、フライパンから出して、切られました。 そして、お肉を再びフライパンに戻して、生姜の味をつけて炒めて出来上がりでした。 いつもながら、ご主人のお仕事ぶりを拝見するのは楽しかったです。 出来上がったロース生姜焼きは絶品と言える美味しさでした。 豚汁も良かったです。 ごはんの炊き具合も良く、一回おかわりしました。 美味しく充実したお昼ご飯でした。 ごちそうさまでした。

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【リーズナブルで美味しいとんかつ、絶品の豚汁】 訪問日　2025.3.2 お昼ご飯のときに伺いました。 丸八さんのことは、何度も書いていますが、1969年(昭和44年)3月28日胃創業ということで、もうすぐ丸56年続く老舗のお店です。 お店はご主人と奥様で営んでおられます。 いつしかお話をするようになりまして、徐々に親しくなってきたという感じです。 カウンター席に座ってご主人の仕事ぶりを拝見するのはとても楽しいです。 ご主人のお仕事ぶりはとても丁寧です。 まずお茶とお漬物を出していただきました。 今回は、サービスメニューであるカツランチをいただきました。 カツランチは、ロースかつ、キャベツの千切り、パセリ、豚汁、ごはんがセットです。 まず、とんかつの揚げ具合が抜群に良いですね。 他のとんかつの専門店と比較しても、揚げ上がりの感じがとてもよいと思います。 ごはんの炊き具合も良くて、一回おかわりができますので、今回もおかわりをお願いしました。 それから、豚汁が絶品です。 具だくさんで、タマネギの甘みも感じられ、ごぼうの香りもして、とても美味しかったです。 とても美味しい、充実したお昼ご飯となりました。 ごちそうさまでした。

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【とても美味しかったヒレかつ、絶品の豚汁】 訪問日　2025.2.23 お昼ご飯のときに伺いました。 丸八さんは、武蔵小金井駅から歩いて5分あまりのところにあります。 丸八さんは1969年(昭和44年)3月創業で、もうすぐ56年続く老舗です。 お店はご主人と奥様で営まれています。 とても感じの良い方々です。 カウンター席に座ってご主人のお仕事ぶりを拝見するのは、とても楽しいです。 まずお茶とお漬物を出していただきました。 今回は奮発してヒレ定食をいただきました。 ヒレ定食は、ヒレかつ、キャベツの千切り、パセリ、豚汁、ごはんがセットです。 まずとんかつの揚げ具合が抜群に良かったです。 ヒレかつには特製のソースがかかっていました。 とても美味しいとんかつでした。 ごはんの炊き具合も良く、一回おかわりをお願いしました。 それと、豚汁が絶品でした。 具だくさんで、タマネギの甘味が感じられ、とても美味しかったです。 「奮発して」と書きましたが、それでも1480円ですから、リーズナブルだと思います。 とても美味しく充実したお昼ご飯となりました。 ごちそうさまでした。