吉祥寺駅からは歩くと10分強位にあります。吉祥寺通りからちょっと入った所にありました。 何度も通っている路地なんですが、気が付かなかった。 さっきまでカッパで呑んでいて、酔い醒ましかてら歩いてて発見しました。 なので、オーダーはもりそば。 麺は細めで盛りが良いですね。 つゆはかなり辛口、甘みを感じないコテコテの辛口です。 最近では珍しいほどの辛口だからなのか、うずらの卵が付いてました。 せっかくなので、割ってつゆに入れてみました。幾分甘くなったような…。 辛口つゆの好きな人にはとても美味しいつゆだと思います。 個人的には、も少しだけ甘みも欲しいかな。 そば湯を頂き、つゆを飲み干し店を後にしました。 ご馳走さまでした。
昭和テイストの辛口つゆと細めのそばが味わえる路地裏の隠れ家
駅から少し歩いた路地裏に佇む、知る人ぞ知るそば店。こちらの特徴は、細めながらも食べ応えのあるそばと、甘みを抑えたキレのある辛口つゆです。ほんのりとした辛みがクセになるつゆは他では味わえない個性。付け合わせのうずらの卵を加えるとまろやかさが増し、味の変化も楽しめます。そば湯で締めれば、最後までしっかり満足感を得られる一軒です。
