山禅手打そば店

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Kagoshima Kiyoshi

【庭を眺めながら上質な手打ち鴨蕎麦と天ぷら】 住宅街に構える小さな一軒家のお蕎麦屋さん。 玄関で靴をぬぎ、蕎麦打ちする様子を眺めながら居間へ。 庭に面した日が差すあたたかな席で過ごしていると、どこか遠くへ旅してるみたい。 そんな、まったりした気分になれます。 注文したのは、鴨汁せいろ（1300円）とお料理（3500円）。 手打ち蕎麦は細めでなめらかな舌触り、蕎麦の香りがしっかりしつつも上品に仕上がったもの。 胡麻の風味とともに、何もつけずにそのまま食べても美味しいです。 もちろん、香りからして鴨をしっかり感じるつけ汁をつけても美味。 とにかく鴨のコク・脂・旨味が豊かながらも、しつこくないバランスが絶品。 蕎麦ともしっかり絡み、なめらかな舌触りとの一体感は最高ですね。 別皿で提供される柚子を後から加え、アクセントの風味もしっかり活きてきます。 本物の蕎麦湯で、最後までしっかり堪能してきました。 天ぷらは"お料理"という名前で提供。 それなりの値段ですが、ボリュームもたっぷり。 サクサクな衣とともに、ぷりっぷりな海老をはじめとした食感の気持ちよさ。 透きとおるつゆとの相性もよく、これは塩よりも満足度たかそう。 お蕎麦とともにお酒ほしくなりますね。 隣の席の人が食べていた、鴨うどんも気になるところ。 けし・梅などを使った、変わりそばも気になるところ。 ゆっくり時間がとれるとき、また食べにきたいです！

• ハンバーグ
• うなぎ
• 和食

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Y.OKA

• 鴨焼き

ランチに鴨焼きと蕎麦。ちょっと量が少ないかなと思いましたが、そんなことはありません。充分満足な量です。天ぷらも海老がぷりぷりしていて美味しかったです。その後、石神井公園にいた鴨を美味しそうに見えてしまいました。笑 #鴨焼き

Akiko Kurihara

日曜日のランチにお邪魔しました。 意外と空いていて待たずに席につけました。 天付三色そば 三色そば ビール(中瓶)1 季節によって三色そばが変わるようです。 今回は深山・普通？・ケシの三種でした。 けしは透き通るような風味豊かな細麺。 深山と普通のそば、どちらか不明でしたが そばにしては太麺のものと、とても歯ごたえのあるコシのある麺。 いづれも、とても私好み！ つゆは甘みのあるいー加減のめんつゆでした。 素敵な庭を見られるようなL字形の木造建物で どこか懐かしいような、今の季節は窓から心地良い風が入って来て気持ち良かった〜。 我が家の情勢では少々ランチにはお値段が張るので 是非、お財布と相談して伺いたいです！

• 洋食
• カフェ
• 韓国料理

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大野 統己

• そば
• 手打そば
• せいろ
• 鴨せいろ
• シルバーウィークキャンペーン

都内有数と自信を持っておすすめできる練馬区東部のそばの名店である。 有楽町線氷川台駅近隣の住宅街。駅からも車でも行きにくい立地だが、四台の駐車場があり、運が良ければ駐車出来る。 そばはうまいそばの中でも特に薫り高く、甘味もあるタイプ。玄関ののれんを入る前から食欲をそそってたまらない。 そんなそばだから、すこし辛めのつゆや鴨汁にも全く負けない。うまい。 さらにこの店は店としての心遣いが行き届いており、食事をしていてとても心地よい。店は小さな庭園があることが有名であるが、床の間の一輪挿しや廊下のちょっとした置物まで自然と季節感が感じられるようにしている。 かといって気取った感じはまったくなく、アットホームだ。こういう店は都心では極めて珍しくなった。 おそばが好きな人は近くによられたら是非寄っていただきたいお店だ。 #そば #手打そば #せいろ #鴨せいろ #シルバーウィークキャンペーン

Makoto Shirai

もはや、やみつきとなりました鴨せいろ蕎麦。今日は更に鴨焼きを追加してしまいました。 席から眺める和風庭園にも癒されます。 お土産用の蕎麦茶も是非ご堪能あれ( ´ ▽ ` )ﾉ