オススメ度：81%
西武線のじゃない方の路線、新宿線の各駅停車のみ停車の武蔵関で見つけた一軒。 店内は落ち着いた雰囲気で、小綺麗なお店であったため、新店かと思いきや創業23年とのこと。 写真は、店内のメニューにあり、人生で初めて目にしたイチジクのふろふき。 さっと茹でられたいちじくに、ゆず風味の甘めの味噌が合わせてあり、香り味、食感全て清々しく大変おいしかったです。、 国産のざるそばを頂きましたが、蕎麦の風味が素晴らしく大変美味しかったです。また、蕎麦つゆが、よくある甘めのツユではなく、しっかりとした醤油ベース、それでいて出汁の香りがほのかに香る濃いめのツユでなおよかったです。 茶瓶で供された蕎麦つゆは、大変濃く、そこに濃いめのツユを入れたところ、これで一品になるのではないかと思えるほど旨し。 武蔵関におとづれた際はぜひ再訪したい一軒
石神井公園の緑地でいい空気を吸った後に散歩を兼ねてやって来ました。 食べたのは天もり。 店名がにはちなので二八蕎麦かと思いきや、つなぎや打ち粉を一切使ってない茨城県産蕎麦粉の十割の手打蕎麦でした（笑） コシのある蕎麦は蕎麦の甘味もあり美味しいです。 天ぷらは車海老？2匹とししとう、茄子などの野菜天でカラッと揚がっており、天つゆと塩で食べましたが、塩がいいです。 いい値段でしたが、美味しい手打蕎麦と天ぷらだったので来る価値ありました。
ふわっふわの丁寧な出汁巻が感動ものでした。確実に築地より旨いです。蕎麦はもりと田舎を頼んでシェア。田舎は期待通りのもちっとした食感で噛めば噛むほど蕎麦の風味を感じます。しかし予想外にもりが更にそれを上回る強い蕎麦の香り。これは完成度高い。素晴らしい店です。 #飲める蕎麦屋
【個:蕎麦】蕎麦押しですが、饂飩もかなりツルシコで絶品。天ぷらも美味しく、また行きたいお店の一つ。シャイな料理長と冷静で機転のきく店員さんの不思議なおっとり感もいいです。
◆にはち（武蔵関） ▼もり ◼︎¥800 ⚫︎石臼で自家製分した蕎麦は、つなぎを一切使用しない十割そば。 そば粉は、香りと甘みが強い茨城県産を使用している。 蕎麦の角がキリッと立ちながらも繊細で凛々しい。 天然醸造醤油や無添加みりんなどを使ったツユも秀逸で、蕎麦の繊細な甘みや香りを引き立てる。 心地よいコシ、そして喉をすべるようなしなやかさを実現した蕎麦でした。 FOOD★★★★ DECOR★★★ SERVICE★★★ COST★★★ REVlSlT★★★★ #ランチ #蕎麦
| 店名 | にはち にはち |
|---|---|
| TEL | 03-3920-2815 |
| ジャンル | そば（蕎麦） うどん |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土・祝] 11:30 〜 14:30 17:00 〜 21:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 西武新宿線 ／ 武蔵関駅 徒歩2分（160m） 西武新宿線 ／ 東伏見駅 徒歩19分（1.5km） |
| 座席 | 16席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
