そば匠 やぶいず

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S.カズ

人気店なのに私がRetty初投稿みたいです。 お店の前に駐車場があるので車で来ても大丈夫です。 本日食べたのは、さばの味噌煮セット。1,300円。 ご飯大盛無料ですが、量がわからなかったので本日は普通盛りにしました。 蕎麦は極細麺なのにコシがあり、蕎麦だけを大盛で食べたかったくらいの美味さでした。 そしてさばの味噌煮は国産さばを骨抜きしてあり、食べやすいです。通常居酒屋のランチで食べるさばの味噌煮は骨ばっかりで非常に食べづらいのですが、ここのはガッツリ食べられます。 蕎麦つゆはやや甘めです。 量は今の私にはちょうど良かったです。 最後はそば湯で締めて大満足！ お酒のメニューとつまみもあるので緊急事態宣言が解除されたら歩いて食べに来たいです。

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けいのむ（K.Nomura)

大泉学園と上石神井の中間あたり、石神井台にある藪系のお店。 昔からある町蕎麦ですが10年ほど前に建て直ししてモダンな感じになり店名も「藪伊豆」から「そば匠 やぶいず」になってます。二八蕎麦ののぼりもはためいています。 お店の前は妙な三角地帯になっていてそこが４台ほど駐車場になっているので車で来ても大丈夫。あ～蕎麦前は出来ませんねｗ 新そばののぼりがはためいているので吸い込まれました。 テーブル席にはアクリル板が設置されていて対策もばっちりです。 壁には「藪睦会」の木札が下がります。 土曜日の13時過ぎですから、先客は９名ほど。 お好きなお席にどうぞと言われ、僭越ながら４人席を占領させていただきます。 季節メニューで牡蠣南蛮もありますね、カキフライセットなんてのも。 天せいろ 1400円をお願いします。 しばし待てば登場。 先ずは新蕎麦を何もつけずにいただきましょう。かなり細い蕎麦です。コシがあり蕎麦の香りもほんのりと。これは美味しい蕎麦ですね。この辺りではここまで細い蕎麦はなかなか見当たりません。 つゆは藪系の辛めのすっきりつゆ。天ぷらを付けると油で甘さが出てきます。 天ぷらは、車海老、ピーマン、茄子、カボチャ、椎茸。 車海老が大きいですね。カラッと揚がりプリプリです。美味しい。 野菜も総じて大き目で食べ応えがあります。 蕎麦の量も平たく盛られてはいますが結構食べ応えがあります。 天ぷらも蕎麦も練馬界隈の量ですかね。 後から来た方がカキフライセットを注文されて配膳されたところ。 大き目の広島県安芸津産の真牡蠣を使ったカキフライが５個、ご飯に、お蕎麦がついて、あれにすれば良かったかなと後悔ｗ 美味しい新蕎麦をいただいたので、買い物に行きますか。