自宅から約25km程離れた練馬区へ所用のため自転車で向かいました。 こちらの蕎麦が無性に食べたくなり、約２０年振りの訪問です。 開店時間を確認せず、午前11時頃に店前に着くと、ご主人が真剣にお蕎麦を打っていました。 その姿をみて、ますます食べたくなり、11時45分頃に店内に入るとほぼ満席です。 以前は「冷やし納豆そば」一択だったのですが、ふとメニューにある「練馬そば」が気になり注文しました。 練馬ですので、想像はできましたが、暑い日に嬉しい大根と胡瓜が乗っていました。 お蕎麦は、打ちたて、茹でたてでしょう。 麺の太さも噛み応えよく、コシの強さも好みです。 そして、つゆもしっかりとしていてお蕎麦に負けていません。 地元に愛されている感じが、十二分に伝わってくるお店です。 今度こそ、冷やし納豆そばにします。
打ちたて・茹でたてにこだわる、心と体を癒やす町そばの名店
25km離れていても、わざわざ自転車で足を運びたくなる蕎麦屋。店主が真剣にお蕎麦を打つ姿から期待が高まり、食事時にはほぼ満席になるほどの地元の信頼感を感じます。コシのある麺はしっかりした味わいで、「練馬そば」には大根や胡瓜がトッピングされており、暑い日にもさっぱりと楽しめます。また、つゆの旨さも蕎麦の美味しさを一層引き立てています。手間ひまかけた打ちたて・茹でたてのお蕎麦が地元で長く愛されていることが伝わってくるお店です。
