東京蕎麦 NO.315 … この日の蕎麦ランチ … 天気も良かったので、久し振りに散歩がてら遠出してみた。都電荒川線さくらトラムの小台(おだい)駅付近、近くには隅田川に架かった小台橋がある。都電の近くだとちょっと不便なマニアックな下町というイメージがするが、こんな事でもなければ訪れることもなかなかないような気がする。都電というと「ぶらり途中下車の旅」を思い出す。 … お店の外観は立派で、店内の席数も多い。下調べはしていたが、お初のお店なので「天ざる」をお願いした。9月から値上げしているとの表示があり、値上げ幅も大きいようで、ちょっと残念だ。 待つ事暫しで着膳、「天もり」メニューはなかったので、刻み海苔がたくさん載っています。蕎麦は、白っぽい(更科的な)二八の細打ち。新そば表示があったが、蕎麦の風味は弱めです。ツルツルとして歯応えの良い蕎麦。喉越しもとても良く美味しいです。 もりつゆは、出汁は効いているが、かなり薄めでいかにも町蕎麦的なあっさりとしたつゆでした。機械打ちの長さがある蕎麦なので、もりつゆにジャブジャブ浸していただくにはちょうど良いという感じがした。もう少し濃いめのつゆの方が好みだが … 天ぷらは、海老、インゲン、オクラ、レンコン、茄子、ピーマン、南瓜、大葉の8品で、とてもボリュームがあった。食材的には普通の野菜天という感じだが、インゲンが入っているのが良い。プリプリの海老天も美味しかった。海老は2尾欲しいところ … タイミングよく出て来た熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ #蕎麦ランチ #町蕎麦放浪記 #天ざる
駒込、小台駅からすぐのそば屋さん
