そば処 松屋

こちらには初訪問になります。 平日の11時半に入店。 お客様は近所の常連さんが多いですね。 天ざる蕎麦を注文しました。 なかなか美味しいお蕎麦　天婦羅も良かった。 何故か若乃花の手形が飾られていました。 来たのかな？

東長崎駅北口にあるお蕎麦屋さんで食べたおおもりそば750円。 1年以上前にざるそばを食べてますが、今回は蕎麦の味を楽しもうと思いまして。 更科系の二八そばは二八特有のコシがあり、つるつるしてて甘味があって美味しかったです。 ざるの普通盛りの同じ値段なのでこっちがいいかな。 今度来たら大好きな玉子とじを頼んでみよう！

本日も昨日に引き続き東長崎のお蕎麦屋さんでお昼ごはんを食べに来ました。 到着時間は1時少し前でしたが、先客3組で後から2組と人気があるのがわかります。 本日は純粋に蕎麦の味を楽しもうと思って、もりそばがいいかなあと思ったのですが、やっぱり海苔は捨てがたいのでざるそばにしました。 海苔が大好きなので。 ここの蕎麦は更科系で二八だと思いますが、コシと甘みがあります。 そして、たっぷり乗った海苔の風味が凄かったです。 最後そば湯でしめて退店。 美味しいお蕎麦に満足しました。

【東長崎でカツ丼を】 昭和が色濃く残る町、東長崎。 ひさびさに東長崎に降りたったのは、昼下がり。 駅前をぶらぶらとしていると、呑み仲間が以前、 こちらのカツ丼が美味いと話していたのを思い出し 本日のランチは決定、意中の蕎麦屋にロックオン。 時刻は開店時間の11時。 扉をひらくと、先客はご高齢の男性ひとり。 ではと、席に腰かけ、酒と本命のアイツを頼む。 ＊ビール中瓶（600円） ＊カツ丼（950円） しばし待っていると、盆にカツ丼、漬物、吸い物が のせられ運ばれる。 やっぱり蓋ものの愉しみは蓋をあける瞬間に尽きる。 蓋をひねり持ち上げると、出汁の香りがふわりと立ち、 思わず頬がゆるみ、身も心も脱力、ほっこりとする。 さっそくカツに一箸つけ、かじりつく。 揚げたてのカツは衣サクッと香ばしく、ロース肉は 厚からず薄すぎずの厚みで歯切れもよく、なにより 煮ふくんだ出汁が美味い。 丁寧にとられた出汁は、カエシと渾然一体、 品のあるやわらかい味わいだ。 敷かれた米もやや固めの炊きあがりで、丼物の 合いの手として申し分なく、付け合わせの漬物、 吸い物も良い味で、カツ丼もスイスイとすすむ。 ここなら何を食べても美味いだろうなと想わせる。 店内に貼られた品書きの“舞茸天そば” せいろにして、舞茸をつつき呑み、ほろ酔いで 蕎麦をたぐるのもまた、さぞ美味いだろうなあ。 東長崎の牧歌的な雰囲気が、料理の旨さをいっそう 引きたてているような、そんな懐の深さを残す町の ありがたみを感じ、帰りは練馬まで散策だ。 #東長崎 #町の蕎麦屋 #カツ丼

具の椎茸の風味が溶け出した旨み豊かなつゆ それをしなやかで喉越しのいい煮麺 （にゅうめん）が纏って上手に持ち上げる 小海老の素揚げや蒲鉾も品のいいアクセント 幅広い大衆的メニューがうれしい町の蕎麦店 東長崎ランチ 暇な休日、チャリンコこいで隣駅辺りを散策 意外と東落合あたりは蕎麦屋がいくつもあり その中からこちらを選んでお昼ごはん そばの他、うどん、きしめん、丼物、定食と 町の蕎麦屋らしく幅広いメニューから 自分にしては珍しく蕎麦ではなくて ＜にゅうめん・1,050円＞を選んでみた 透き通った煮汁に白くしなやかそうな細麺が 気持ち良さげに浸かり、椎茸、ネギ、青菜、 蒲鉾、小海老の素揚げ、ミツバが置かれてる 熱々ではあるが涼しげなビジュアルだね 杓子で汁を口に運ぶと 具の椎茸やネギの旨みが溶け出して品がいい 麺を引き上げれば上手にその汁を引き上げ、 絶妙な味わいのコンビネーションをみせる 薬味に添えられた刻みネギをつまんで その味に重ねたり、終盤は七味を足したり 旨み豊かな汁も完飲してごちそうさま 蕎麦屋のかつ丼も食べてみたいし、 蕎麦も食べたいからまたチャリンコこいで やって来よう #にゅうめん #そば #ランチ