亀屋 経堂店

ほど良い甘さ、ほど良い大きさ... カロリー気にせず?食べてしまいます。 素材、餡作りのこだわりに感動

上野松坂屋の催事にて。 ●豆大福　130円（税込み） 赤えんどうはたっぷりですが、さほど塩は強くない。 粒あんはそこそこ甘いけど、ちゃんと小豆の香りがするホクホクあんこ。 皮は、当日食べなかったので硬さは分からないのだけど、冷凍を自然解凍では、しっかりした歯ごたえでお米を感じるお餅。 恐らく当日頂けば柔らかかったと思います。 ●草大福　130円 ヨモギの香りが強め。 なめらかなこしあん。 あんこは私には甘過ぎちゃって、さらに独特の臭いがありますね。 粒あんには感じないのに。 お値段相応かな。 #経堂の和菓子屋さん #リーズナブルな大福

あんみつ。 まず杏がないことにガッカリ そのかわりパイナップルにミカン そしてサクランボ 求肥はザラメがまぶしてあるタイプで 緑色に着色されている ここに抹茶感は僕には必要ない ザラメも不要。 寒天は大きめで食感は良い 餡は少な目で漉しすぎなほど… 黒蜜は濃く甘さが強く ハーゲンダッツのバニラでは クドすぎると感じるかも知れない。 やはり杏じゃなくパイナップルだと 一気に洋風感が増してしまい もう　あんみつを楽しめるとは思えない