つけ麺とにぼしラーメンの店 黒潮屋

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k.Hoshi

• 東久留米市
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住所は東久留米市ですが 駅は小平駅からの方が近いのかな。 一部メニューでは 東久留米特産小麦『柳久保小麦』を使った 麺を楽しめたりするようです^ ^ 「ラーメン」¥680 こちらは多分、柳久保小麦は使われておりません。笑 何味なのかも分からず頼んだのですが、 魚介豚骨ですかね( ´∀｀) 一見濃厚そうですが 持ち上げるとさらりとしており、 魚介の香りが優しく香る上品ささえ感じるスープ^ ^ 麺はやや柔らかめの細麺。 ¥680と安価ながら煮卵も付いていたり チャーシューも柔らかく美味(^^) 店内BGMが無く殺伐とした空気感かと思いきや 店主の丁寧な接客でその心配も払拭されました！笑 他レビュー見ると 黒つけ麺が美味いという方が多いので 次回試してみたいですね！ 後、柳久保小麦を使った麺もね( ´ ▽ ` ) #東久留米市 #ラーメン

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Toshiya Tamaki

• 黒潮屋
• 黒塩つけめん￥700

珍しく通りすがりの衝動食い(笑) 地味に熊本応援ラーメンもやっているようで 一見　地粉の武蔵野うどんじゃないの？みたいな灰褐色の麺 ふすまは入ってません 煮干ししゃば系つけ汁で具は別盛り 途中で珍しいゆずショウガを加えるとガッツなジンジャーホットに味変してこれハマっちゃうかも。 ちょと嬉しい発見 #黒潮屋 #黒塩つけめん￥700 ■東京都東久留米市下里３丁目１７−１２

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Tomoya Morita

• つけ麺

黒潮屋(ｸﾛｼｵﾔ) ☆☆☆☆．３（小平） 黒つけ麺７００円+中盛(ｸｰﾎﾟﾝ) Kuroshio Current Shop 黒つけ麺戴きました。 麺はメニューには「極太」と表記されていますが角中太ウェーブの表面にザラツキのあるツルッとしていない薄いこげ茶色した蕎麦っぽい感じの物です（麺量：茹で後・中盛４００ｇでお腹一杯）。 つけ汁は酸味と粘度と辛味の無い魚介の旨甘味が主張する豚骨魚介ですが濃厚さはなくあくまで魚介（鰹系）が主役というところで、表面を風味と食感が楽しめる「岩海苔」と長葱と少量の背油が覆っていますが背油はオイリーではありません。 具はコリコリ感抜群なメンマ５本と箸で持つと崩れてしまう程軟らかいバラ叉焼１枚と半味玉１つとカイワレと茹で野菜（モヤシ＆キャベツ）が別皿にて提供されます。 麺を合わせると魚介の旨甘味が麺のザラツキ表面に乗ってきて箸が止まらなくなります。 今回初めて受けたサービスで途中、「タレ」と称した醤油のカエシみたいな物が別容器で提供され、つけ汁が薄まったら足して下さいとの事でした。 スープ割は当然ながら別容器にて魚介系出汁スープが提供され自分好みに調整し大満足に完飲してしまいました。 ＣＰもよく魚介の旨甘味を感じさせてくれた美味しいつけ麺でどうも、ご馳走さまでした。 他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/ #つけ麺

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M.SUZUKI

• 先会計
• PayPayが使える

自宅周辺でまだ、食べに行ったことのナイお店を新規開拓ოර⌄රო 店内に入ると、壁に書いてあるメニューから口頭で伝えて先会計します！ オーダーは「黒つけ麺」デス♪ グラムを200gと300gから選べるとのことでしたが200gにしました。 具材とつけ汁が別盛りで提供されました。 歯ごたえのある太麺が美味しかったデス♪ #先会計 #PayPayが使える

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Yuki Oota

黒つけ麺 塩 と 丸焼丼 をいただきました。 薄味でうっすら漂う魚介ベースのスープに 極太でコシのある麺をくぐらせ、お口に中でマッチする食感とスープの香りが最高でした。 丸焼丼はおこげたっぷりの白米に味噌ダレのかかったお肉が乗っかるシンプルだけど豪快な一品。 柚子ジャンと柚子生姜なるアクセントも魅力。