柳家そば店

鴨、鴨、鴨～～～ンW(`0`)W 街中華とともに絶滅危惧種の町のおそば屋さんで鴨～～～ンψ(｀∇´)ψ 寒いので、せいろではなく温かいおそばにしました。 かも南蛮そば　閉店時間近いのでお酒は無し つゆが薄めに見えるけど、出汁がしっかりで香りの高い熱々のつゆ。 鴨肉とたっぷりの短冊のネギの下に隠れる麺は、細くて丸みのあるような感じのきれいな麺。 美味しゅうございました。 あわてて食べて口内がややヤケド気味だけど、とても暖まった。 出前仕様のカブが置いてあったから、出前もするみたい。 昔ながらの町のおそば屋さんです。 メニューの搔き揚げそばも気になったので、次回は搔き揚げそばを食べに来よう。

木場での研修８日目は、地元のおそば「柳家」で天せいろ、1,000円。大振りな海老と茄子と獅子唐のてんぷらに、細めの皮混じりの歯応え良い蕎麦がセット。木製の食器がぬくもりを感じさせます。12時直前からどんどんお客が入りましたので、サラリーマンの人気店のようです。夜のメニューも豊富で、夕方には居酒屋風に使える庶民派の良いお店のようです。

14時を超えてもランチが食べられるお店は貴重です。鴨南やカレー南にも強く惹かれましたが、今日は天ざるを注文しました。 盛り付け、ダイナミックです！　最近めずらしいダイナミックさです。 そばは北海道の蕎麦粉を使っているとのこと。コシもあり、喉越しも良いです。天ぷらをさくっとやってから、そばをすする流れは最強ですね。 蕎麦湯はトロッと濃く、ゆっくりと楽しめました。

2017.12.5 ランチ 木場のオフィスで久しぶりの会議の後に以前よく通った柳家さんに寄る。東京らしい蕎麦やさんとはこのこと。切符のいい奥さんと厨房ではお父さん？メニューも蕎麦やの原点のようなシンプルメニューで嬉しい。今日は玉子とじ蕎麦ならず麺をきしめんに変えていただき玉子とじきしめんとしました。家で作るようなシンプルなの玉子とじですが、きしめんのコシがなかなか歯ごたえあって旨さが倍加します。出汁も辛過ぎず、ちょうどいい感じ。家庭の味で600円です。 #1000円以下で満足 #蕎麦や #下町情緒漂う #奥さん切り盛り #懐かしい味 #家庭の味

老舗な雰囲気のお蕎麦屋さんです。思ったよりも品揃えが豊富で良かったです。