峰屋

鰆の西京焼 脂の乗った白身に白味噌の優しい風味 分厚く切った身にじっくり火を通す 三重産 瀬戸内海育ちの小職に馴染み深い魚だ 香川県の県魚でもある 春になると産卵のため瀬戸内海に入ってくる だから魚偏に春 鍋島大吟醸をちびり 美味いねえ 若竹煮 鰹だしの柔らかい筍、これも良し 春だねえ 二代目若大将は食材や日本酒の知識が豊富 優しい出汁のひきかたも、ただモンじゃない 晩酌おまかせコース3,850 #東駒形の和食名店

本所吾妻橋すぐの割烹料理 鱧の季節だったので、だいぶ遅ればせながら投稿。この日は他部署同職種の同僚達と美味しいもので幸せな気持ちになろうの会。 色んな食べ方で鱧を堪能。 どれも美味しかったけど、個人的には天麩羅が1番かも。ビールと、女将に選んでもらって日本酒を数種。よく飲んでよく食べました！ #東京 #本所吾妻橋 #割烹 #割烹料理 #小料理 #あんこう #天ぷら #天麩羅

本所吾妻橋駅から徒歩2分の割烹料理。 気づけば11月なので昨年のお節を。いつも伺っている峰屋さんで初のお節。1〜2人前の2段、にこごり、なまこ、塩辛、からすみもあり嬉しい。1つ1つ作られてて美味しい。にこごりの断面図が美しく撮れなかったのが無念。満足度は相当高い。 ちょうどこのお節を食べながら、引っ越ししようと本格的に決めた。私の食エリア錦糸町から遠くなるのが寂しいけど、自宅から徒歩圏内にたくさん飲み屋、ごはん屋、カフェ、何なら観光地があるといいなと思ったのが理由。自宅で美味しいお節を食べながら、色々考えさせてくれた。音楽を聴くとあの時の〜と思い出すけど、私は食の方が多いかも。 #東京 #本所吾妻橋 #割烹料理 #小料理 #あんこう #天ぷら #お節

本所吾妻橋駅から徒歩2分の割烹料理。 夏の特別コース。贅沢に大ぶりの雲丹がのった茶碗蒸し。味が濃く大きく食べ応えのある牡蠣。大根の隠し包丁は神業。〆の天丼は最高に美味しかった。夏の想い出。 #東京 #本所吾妻橋 #割烹料理 #小料理 #あんこう #天ぷら #天麩羅

本所吾妻橋すぐの割烹料理 2代目大将と女将がいつも温かく迎えてくれます。 店内はカウンター、テーブル、座敷と1人飲みも良し、友人や家族、ちょっとしたかしこまった場としても幅広い目的で利用できます。料理はどれも美味しいですが、気さくな大将との会話・こだわりの器、女将の選んでくれる日本酒と楽しめるポイントがたくさん。 大将のおまかせ　3850 季節の前菜、小鉢かお椀、お造り三点、魚、煮物や天ぷらなど、計5品。 好きなものを選んで食べるのもいいけど、1人だとどうしても迷うし、量も適度なおまかせがお気に入り。この他、ビールと、女将に選んでもらって日本酒を2種類ほど。 土曜はオープンから19:00くらいまでは混んでる時もあるので、予約するのが1番。ただ、個人的にはどうしても急に行きたくなるので20:00過ぎが狙い目。 ＊年末はお節も作ってもらえるので、それはまた追って追記します。 ＊コロナ禍になり、しばらく外食が出来なかった時、1番行きたかったのはこのお店。どれも美味しいけど、刺身は切り手の腕次第で鮮度も味も見た目も全く違う気がする。久々の刺し盛りは涙が出そうなくらい感激したのを覚えてる。