千駄木鮨隆

こちらのお店は、4回目かな? お誕生日などの記念日に、ちょっといいものをって時にお邪魔します。 コースは2種類で握りばかりのコースと、お造りとかいろいろついてくるコースがあり、いつも後者。コース量が多いし、私はアラカルトにしてもいいんだけど、夫がオススメを食べたい派なので。 まぁ、見ていただいた通り、キレイなお寿司です。シャリが小さめなトコが好きです。 お寿司はどれもお醤油いりません。 どれも美味しいけど、この日とくに美味しかったのは、メヒカリの揚げ物と、牡蠣と、マグロですかね。マクロはメインだから最後の方に出てくるんだけど、正直そのころにはおなかパンパンですよ。頑張って食べましたが…コースのメインは先にいただきたい！ 今回も安定の美味しさでした。 またうかがいます。ご馳走さまでした〜

『職人技が光る✨お寿司もキラリ✨祝』 @千駄木にて お任せ 舞 8000円- 下味がほんのりついてるので何でも醤油かけてしまう自分が1滴も使わなかった。 お魚の旨味を堪能できました。 熱燗のおちょこも自分の好きな物が選べるのもなんか良いね ~

千駄木においしいお寿司屋さんがあると聞いて～ やってまいりました。 駅近だけど、こんなところに？と言う裏通りにある 鮨隆さん。 http://sendagi-sushiryu.jp/ 店内は18時でカウンター、テーブル席共に満席！！ 地元の人が多そうです。 オーダーはおまかせの12貫で7400円！安い！ まずはの先付けで湯葉豆腐、のれそれから揚げ、ししとう焼き。 満席を回しながら、適宜いいタイミングでの提供。 なかなか出来る事ではないですね。 握りスタートで 鮃、金目鯛、鯵、 墨烏賊、コハダ、カツオ カスゴ、白海老、車エビ、 大トロ、海胆、穴子、玉子焼 締めに茶碗蒸しとお吸い物。アイスクリームコーヒーゼリーで締め！ 印象に残ったのは立派な車エビ。 大分佐伯の物だそうです。 海老は原価しますからね〜。 妥協せず良い物を使っているなと言う印象です。 一品一品丁寧な作りで、好感の持てる接客。 千駄木と言う場所でも大人気なのが分かります。 握りはスリークォーター？から 変速フォームで握る親方の鮨。この握り方は必見です！！

今回も、大将の丁寧なお料理に 大満足。 おまかせ匠コースにのどぐろ焼きを追加。 季節の日本酒を三種類と定番を二種いただきました。

最高の料理を堪能しました。何から何まできめ細かい仕事が味になっている。本当に幸せな時間でした。