敦煌

高田馬場〜。 敦煌！ 鶏肉のカシューナッツ炒め（1400円） チャーハン（830円） とにかくここは基本大皿。 一人前と思うと思いっきりクル！ ザックリと火を通した炒めに プレーンチャーハン。 なんてことはない。 でもお腹いっぱいになる。 ごちそうさまでした！

敦煌@高田馬場！ 老舗街中華。 生ビールからの ・焼き餃子（550円） プリプリっと焼き上がった ジューシー餃子！ よけいなものなし。ニラあり。 ・スタミナ飯（980円） 回鍋肉の材料で回鍋肉の甘い味噌で ニンニクの芽たっぷり入れました 的な鉄板スタミナ飯。 活気あふれる街中華。

高田馬場駅の戸山口を出て大通り沿いにある中華料理店です。どこか昭和を感じさせる店内で大きめのテーブル席が配置されて遮蔽板もあり相席でも安心です。ランチ弁当のイカ野菜炒めは唐揚などついてけっこうボリーュムあり味付けも良好です。ついでに注文した春巻きもパリパリしてとても旨いです。

高田馬場ランチ。 敦煌。 昔ながらの大箱街中華。 ・敦煌丼（800円） いわゆる回鍋肉の丼ですね。 タレがめっちゃ甘く、 キャベツも肉も甘くそめて。 ごはんも卵スープで流しこむ。 当たり前に安く、 当たり前にお腹いっぱいになれました。

ランチで訪問しました。 外のウインドウの食品サンプルの値段が安かったせいなのだろか、店内はお客さんで満員状態！ メニューをひと通り眺めて悩んでいたら・・・ズルズル・ズルズル 隣の席のリーマン達がもやしそばを、美味しいそうに すすってる音がしてきたら、お腹がグ〜、旨そう〜 即断即決で、もやしそばに決定！ 店内は広くお客さんの数も多いのですが、調理師の人数も多く回転率が速いので、注文の品が素早く出てきます。 時間がない人にはありがたいお店です。 さほど待つことなく料理が来ました。 細切りにした 人参、ピーマンと豚肉、キクラゲ、もやしの入った醤油ベースのあんかけスープ！ やや縮れた腰のある麺は スープがよく絡むのでスープの旨味もしっかり感じられました。 手打ち麺なのか？麺の歯ごたえも良く食べ応え十分！ 満足できるラーメンでした。 出来上がりスピード、値段、量、味ともに合格！ なかなかの優良店です。