Ogosso

【軽井沢】信州の滋味が凝縮。銘酒と軍鶏、旬の山菜に酔いしれる至福の夜 軽井沢の夜、美味しい鶏料理と地酒を求めて「オゴッソ」さんへ。落ち着いた雰囲気の店内で、信州の旬を五感で楽しむ素晴らしい時間を過ごせました。 ■料理・味 提供される料理はどれも素材の良さが際立っています。 • お造り盛り合わせ 鮮度抜群の光り物。特に中央のなめろうは、薬味の効かせ方が絶妙で、これだけでお酒が止まりません。わさびと生姜が、香りをいっそう引き立ててくれます。 • タラの芽の天ぷら 春の息吹を感じる逸品。サクッとした軽い衣の中に、特有のほろ苦さと甘みが閉じ込められており、シンプルに塩でいただくことで山菜の力強さがダイレクトに伝わります。 • 焼き空豆 皮ごとじっくり焼かれた空豆は、蒸し焼き状態でホクホク。添えられた結晶塩が豆の甘みを最大限に引き出しています。 • 焼き物と軍鶏鍋 絶妙な火入れで、表面は香ばしく中はしっとりとジューシー。添えられた山葵との相性も抜群で、職人の丁寧な仕事ぶりが伺えます。 軍鶏鍋は地のきのこがたっぷり、軍鶏の出汁が効いて唸る美味さ。 • アスパラガスのオイル仕立て 太く立派なアスパラは、驚くほど柔らかく甘い。良質なオイルと塩胡椒のみのシンプルな味付けが、素材への自信を感じさせます。 ■お酒 今回合わせたのは、小布施ワイナリーが冬の数ヶ月だけ日本酒を醸す希少な銘柄**「ソガ・ペール・エ・フィス（Sogga père et fils）サケ・エロティック Numero Six」**。 2025年ヴィンテージの生酒は、微発泡感とともに上品な酸と米の旨みが広がり、繊細な和の料理にこれ以上ないほど寄り添ってくれました。 ■雰囲気・サービス 店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。接客も付かず離れずの心地よい距離感で、大切な会食や家族とのディナーにも最適です。マスターは最高に面白い、印象深いサービスで本当に楽しめもした。

• 大将の個性が強い
• 地元民に愛される店

常連の友人に連れてきてもらったお店。 一品料理もいっぱいあってどれも美味しいです。 ただ何よりこちらのお店の名物は面白い大将！笑 色々な仕掛けで楽しませてくれます笑 また軽井沢で好きなお店が増えて嬉しい^ ^ #大将の個性が強い #地元民に愛される店

• 軽井沢

中軽井沢から軽井沢向かう途中にあるレストラン。 地元の方に、美味しいお店があると案内されました。 人気メニューは親子丼らしいっすが、この日は、おすすめランチになっていた麻婆豆腐定食をチョイス。 本格中華ではないが、辛味も程よく効いた旨辛のお味で、かなり美味い。ご飯も進む。 ちなみに、麻婆豆腐定食は980円。ご飯お代わりは、100円。いずれも税別。 お店の前に駐車場あり。 超人気店だそうで、夏のシーズンは、大混雑らしいです。 #軽井沢

• ふわふわ
• ご褒美ランチ
• 実力派
• タグで振り返ろうキャンペーン

限定20食のSUPER親子丼をいただきました炭火で焼いていたのか香ばしかったうえ、身がしっかりしていて旨味が凝縮されていました！今まで食べた親子丼の中で一番美味しかったです！ 軽井沢に行くときは是非！ #ご褒美ランチ #実力派 #ふわふわ #タグで振り返ろうキャンペーン

店主の対応が神対応。料理もとても美味しいです。店内ももおしゃれで、楽しく、落ち着いています。夜間は連日予約だけで満席とのことでした。