八重山そば処 来夏世

地元の人オススメ

前日の夜のご飯屋さんで、おすすめされた沖縄そば屋さんです！！ 安定の美味しさでした！！ じゅーしーと赤米のハーフを頼みましたが、赤米は普通のお米と変わんなかったからじゅーしー単体でも良かったかなーって感じ！

八重山そばの人気店来夏世（くなつゆ）さん、 ゆっくり珈琲を飲んだ後に近くのランチ検索していると人気のお店を発見、 10時開店とあり、かなり早めのランチで伺いました、 開店10分前位に到着しましたが、 お店近くになるとかつお出しのいい香りがしてきます、 すでにお一人並んでおられ、 開店時には10名程度並んでました、 八重山そばセット（じゅーしーと赤枚のハーフ）、 八重山そばの出しが優しくて旨い、 もちろん、スープ完飲、 今回の八重山そばの中では一番の味でした、 ご馳走様でした!(^^)!

850円で八重山そばとジューシーのセット。味も美味しくてコスパ最高。風抜けのいい店内も気持ちよかった。

優しい味でじんわり胃にしみるおつゆ。 紅生姜が好きなので個人的にはテーブルなどに置いてあったら尚良しでした。 お漬物単品も注文。お口直しにGOOD 八重山そばのサイズに小があるのもポイント高い！ じゅーしーはもちろん美味しい♡じゅーしーと赤米？とハーフもできる。

2022年振り返り。今年食べた沖縄そばの中で最も感動したのがこちら。 石垣島にも沖縄そば（八重山そば）のお店は多数ありますが、ここは本当に美味しい。 具は王道の八重山そば。短冊状に切られた三枚肉とかまぼこに青ネギ。 何よりスープが優しい。本当に優しくて、胃の中にじんわりと旨味が広がっていく感覚。 ジューシーも同じく優しい味わい。沖縄では「てぃーあんだー（手脂）」という言葉があって、料理人の愛情が込められることで美味しくなると言われてるんですが、正にその言葉を実感しますね。 かなりの人気なので時間によってはだいぶ待つことになるとは思いますが、その価値は十分あるお店。できるなら少し時間をずらすと良いかもです。