札幌成吉思汗 しろくま 札幌本店

札幌・すすきのエリアにある昭和レトロな雰囲気のジンギスカン専門店。冷凍を一切せず提供される北海道産生ラムや希少部位は、臭みがなく驚くほど柔らかで、とろける食感。スタッフによる丁寧な焼き方レクチャーもあり、塩や唐辛子ダレ、ニンニクでシンプルに肉本来の旨味を堪能できます。特に脂の甘みやジューシーさが魅力の生ラムは、流通量1%未満の希少なお肉。北海道産のピーマンや玉ねぎといった焼き野菜も絶品です。適度な距離感のサービスと活気ある店内で、どなたでも羊肉初心者から通まで本格的な味と雰囲気を楽しめるお店です。