六さん

日本橋久松町の「六さん」で半チキンライス＋ラーメン（950円）。 のびちゃうのでまずはラーメンから。鶏がら醤油スープに中細ややちぢれ麺。スープは見た目の黒さほどしょっぱくはなく、いい塩梅。麺はもちっとやわらかく、するするとすすり上げるのが楽しい！ 具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、珍しいのはほうれん草。ふつうに旨い町中華のラーメン。 そしてチキンライス。ケチャップが甘過ぎないのがいい。なんだろう、香ばしさもあって、鶏肉もゴロゴロ入ってて、ラーメンをしっかり食べ終えたあとのボーナスステージというか。この「半」ってゆーのがおまけっぽくていいんだよな。ラーメンの残り汁をスープがわりにこちらもあっという間に完食。お冷のおかわりをゴクゴクと一気飲みしたら心底シアワセな心持ちに。 次来たときは隣りの人が食べててめっちゃ旨そうだったチャーハンだな！

絵に描いたような町中華。ラーメンも炒飯も餃子も皆旨いです。

【No.1839・東京・人形町】きっと老舗、中華料理屋。絵に描いたような町中華だ。中華好き★人気店。4年余り振りに再訪、何もかも変わっていないような気がして、嬉しい。 1階は6席のテーブルで1人で来るお客が相席で座る。2階は行ったことがないが、複数で来たお客がテーブル毎に座っているのであろう。ひっきりなしにお客さんが入ってくる。 おじさんは一人だから、もちろん1階のテーブル席に相席だ。相席といっても、席間には余裕があり、気忙しい感じは全くない。厨房の調理の様子を眺めながら、提供を待つ幸せ。 【おじさんの注文】 ①ラーメンと半チャーハン（税込1,000円） 4年前の前回はタンメンと餃子だったから、今回は炒飯を頼むと決めていた。炒飯は人気のようで単品で頼んでいる人も多い。町中華のラーメンと半チャーハン、最高の組合せだ。 町中華で提供される中華スープの味わいのラーメン。ほっとする味わい、美味しい。麺は中細か、旨い。炒飯はしっとり系、味もしっかり、町中華らしい美味しさ、いいセットだ。 夕方は19時半までやっているようだ。夕方にビールと餃子、炒飯もいいかもしれない。また昼か、夜か、必ず来たいと思います。お勧めです。

昔ながらのラーメンとカレーライスでした。美味かったです。麺をもう30秒茹でて、ほうれん草の代わりにワカメとナルトが入っていたら、私的に星三つになったと思いました。御馳走様でした。

下町の雰囲気も多く残る人形町。 日本橋の中でもこの街の雰囲気が大好きです。 さてさて、今回は気になっていた町中華の"六さん"へ。 注文したのはチャーハン750円。 5分ほどでチャーハンご対面。 もっこり盛られた可愛いビジュアル。 お肉はハムが多く、ちらほらチャーシューも。 しっかり炒められて程よいパラパラ感。 塩味も調度良い。 シンプルに美味し。 他のメニューも美味しそうだったので再訪したい！ ▽---------------------▽ ○店名: 六さん ○食べログ評価3.43(2024/10/22時点) ○人形町駅徒歩6分 ○予算¥1,000/1人 ○東京都中央区日本橋久松町2-12 ○営業時間11:00~15:00/17:30~20:00 ※定休日:日曜日 ※現金決済のみ △---------------------△ 【予約可否】 予約不可 【混雑状況】 火曜日11:25時点でノーゲス。スムーズに入れました！ そこからどんどんお客さん来て、11:40時点では10名ほど入っていました。 【オススメ利用シーン】 1人、同僚、友人 【注文】 ◆チャーハン¥750

今日のランチは先週『銀座たんめん』という『白菜』主体の『たんめん』を頂いてからオリジナルも頂きたく1週間経ちましたが『タンメン』も食べたくて日本橋迄来ました。 『ラーメン 半チャーハン』は(￥900）でセットメニューにあるのに此処で有名な『タンメン』にプラス『半チャーハン』のセットはないのかなぁ〜?? ……とお水をもってきてくれた「六さん」??とは思えないおばちゃんに話してみた所、「値段は違っちゃうけど、いいよ」と言ってくれました。 １階は無観客で私1人ですがこのおばちゃんが調理にかかります。 暫くすると2階からお客さんが降りてきました。お会計をする様子がないので2階で会計済むのでしょうかね?? またまた、今度は入り口から食べ終わったお客さんが入ってきておばちゃんに「ご馳走様」を告げています。 2階に上がる階段は私の座っている8人がけのテーブル席の真横にあります? この階段は全然使っている様子もなく、 外側にも階段があるのでしょうかね?? そうこうしていると『タンメン』が出来上がってきました、続いて『半チャーハン』も出来上がり『胡瓜と大根』の漬け物も付いてきました。 先ず、『タンメン』いきます。 見た目は何処にでもある『タンメン』です。 『野菜』も『キャベツ』『もやし』『人参』『豚バラ肉』とオーソドックスな作り、『辣油』を少々、掛けて頂きました。 旨い!!『スープ』は美味しく、昔ながらの『タンメン』独特の野菜の旨みが口の中に広がります。 ストレート細麺に近い『麺』が喉越しよくて、シャキシャキの『野菜たち』もとても美味しいです。 そして『半チャーハン』とは思えない、ほぼ1人前の『チャーハン』 これも『角切りチャーシュー』『ハム』『ネギ』『炒り卵』とオーソドックスなチャーハンスタイル、飯がちょっと硬めのパラパラ系ですが『タンメン』程の美味しさは感じません、『塩』が『飯』に馴染んでない、鍋の振り？『飯』の押さえ？が少ないのでは?? 味は大変美味しかったのですが『タンメン』も『麺』が完全にほぐれてない塊があったのを思い出してしまいました。 "??ざる"って言ったっけ??柄が付いているやつ、家系ラーメンでよく使っているやつ、それでおばちゃん、麺あげてたんだけどな……『麺』にはそんなに影響でてないけど『飯』には多少馴染み方が足りなかったみたいです。 でも『タンメン』は本当に美味しかったので 「星 3っつです〜!!｣ 後、私のお会計直前に2階から息子らしき男の店員が降りてきておばちゃんと話してました。 中々良い店ですよ。