ニュータンタンメン本舗イソゲン 東神奈川店

東神奈川駅にあるニュータンタンメン本舗にてランチ。 ここ東神奈川店は昼時はいつも行列を成す人気店、休日12:30頃の到着で待ち5人目に接続、20分程で入店。 ニュータンタンメン(930円)を頂くのは五反田店のオープン直後ぶりだから7年ぶりかな？(投稿消えてるけどw) 今回は5段階中2番目に辛い大辛でオーダー。 たっぷりのにんにくに溶き玉子と唐辛子の独特のビジュアルでテンション上がりますね。 香りも味もにんにくアタックガツン！粗挽き唐辛子は辛味の刺激穏やかなので見た目ほどは辛くなく旨辛レベル、もちっと柔らかな自家製麺がみるみる無くなりあっという間に完食です！ 隣の見た目年齢70代の男性がタンタンメンのにんにく追加に肉野菜炒めを1人で食べてて健啖家と思ったけど、ニュータンタンメンに入ってない野菜を大量摂取できるから一気に完全食に昇華ですね、今度マネしてみようっと(笑) #ラーメン #ニュータンタンメン #ランチ #東神奈川

仮眠のため快活○○○と職場を往復する多忙な日々。コロナやインフルに倒れれば、そこで「試合終了」。今は不要な夜遊びは御法度。 ストイックな生活の中、一時帰宅の際に頭をよぎる。「このストレスをどうにか解消したい」。答えはただ一つ。ニュータンタンの「ニラタンタン大辛」だ。 巨大なレンゲでスープをすくい一口。瞬間、鮮烈な旨さと辛さが全身を駆け抜ける。疲労とストレスをじんわり溶かしていく感覚。この一杯を凌駕する特効薬が他にあるだろうか。 ニンニク、卵、唐辛子、そしてニラ。その絶妙なハーモニーが織りなす力強い味わいは、もはや食事という領域を超越している。 栄養の詰まったスープは、身体に染み渡り、魂に活を入れるサプリメント。そして辛味と熱さは、免疫を呼び覚ますワクチンのようでもある。 この一杯の力を、ぜひ試してほしい。

2024.11.23 川崎のソールフード ニュータンタン麺 辛口に挑む！ 辛口でもそんなに辛くはない。 #川崎ソールフード

今日は日帰りの横浜ドライブ。 ランチは前から気になっていたニュータンタンメン。 オーダーはニラタンタンメン中辛。 一口目はあれっ？と思う醤油ラーメンだけど、 徐々にニンニクのパンチと、じんわりとした辛さがやって来る！ ミンチ肉とかき卵がマイルドにしてくれて旨い！ B級ラーメンとしてはかなり好みな方♪ 娘は辛さにヒヨって醤油ラーメンを頼んで後悔、 息子はラーメンに目もくれずチャーハン。 お腹いっぱいで満足出来ました！

木曜日のランチで訪問しました。 川崎のソウルフードとして定着しつつある元祖「ニュータンタンメン」。 スタミナがつく料理をと創業者が中華料理の担々麺をアレンジしたのが始まりとのこと。 担々麺をアレンジしたということで「ニュータンタンメン」と命名されたそう。 現在では、川崎市を中心に40店を超える店舗数を展開しています。 辛さのレベルを選びます。 「普通」にて。 ちなみに「中辛」が１番人気とのこと。 真っ赤な色の「ニュータンタンメン」。 しかし食べてみると、それほど辛くないのです。 円やかな卵が散りばめられて、ニンニクが効いています。 鶏ガラベースのスープに豚挽肉やニンニク、玉子を絡ませて、粗挽き唐辛子でパンチを効かせた絶妙な仕上がりは、１度食べたら癖になる味わいです。 参考元の担々麺のように胡麻ペーストの存在はなく、どちらかと言うとアッサリタイプ。 中太麺はモチモチで噛み締めるタイプであり、これはお腹にたまります。 厳選した小麦粉に独自製法でモチモチ感を追求した麺とのこと。 以上、丁寧に煮出した鶏ガラスープとふわっと溶き卵が中太麺によく絡む極上の１杯でした。