銀座並木 瓢箪

銀座の静寂、並木通りの「個室」で紡ぐ。瓢箪で出逢う、至高のプライベート・ダイニング 洗練された個室の扉を開ければ、そこは都会の真ん中とは思えない静謐な聖域。運ばれてくるのは、一皿ごとに職人の誠実な手仕事が宿る、滋味深い料理の数々です。 • 五感を呼び覚ます、彩り豊かな「おばんざい5種」 まずは、季節の恵みを少しずつ愉しめるおばんざい5種。出汁の旨味が染み渡る煮物や、素材の持ち味を活かした和え物。どれもが「瓢箪」の丁寧な仕事ぶりを物語り、最初の一口で会話も和やかに弾み始めます。 • 鮮度の真髄「マグロの赤身」と、瑞々しい「スナップエンドウ」 艶やかに輝くマグロの赤身は、ねっとりとした食感と濃厚な旨味が凝縮された一級品。そこに、シャキッと弾けるようなスナップエンドウの瑞々しい甘みが、鮮やかなコントラストを添えてくれます。 • 至福の口どけ「蟹クリームコロッケ」の誘惑 サクッと軽やかな衣を割れば、中から溢れ出すのはカニの身がぎっしりと詰まった濃厚なベシャメルソース。和食の粋を感じる、上品でいて贅沢な洋のエッセンス。プライベートな空間だからこそ、その美味しさを心ゆくまで噛みしめることができます。 • 今夜のハイライト、黄金の「鮭といくらの土鍋ご飯」 宴の締めくくりを飾るのは、炊き立ての香りが個室いっぱいに広がる土鍋ご飯。ふっくらとした鮭の身と、宝石のように輝くいくらが贅沢に散らされた姿は、まさに芸術。一粒一粒に魚介の旨味が染み込んだご飯は、噛みしめるほどに多幸感が広がります。 銀座という舞台で、上質な個室とおもてなしに包まれる贅沢。 『銀座並木 瓢箪』でのひとときは、お腹を満たすだけでなく、大切な時間をより豊かに、そして穏やかに演出してくれる、最高に贅沢な「大人の休息」でした。 #銀座並木瓢箪 #銀座グルメ #銀座ディナー #並木通り #個室会食 #接待グルメ #おばんざい #土鍋ご飯 #鮭といくら #蟹クリームコロッケ #マグロ赤身 #自分へのご褒美 #美食の記録 #和食スタグラム #銀座隠れ家 #大人の贅沢

銀座にある和食の居酒屋さん⁈ 初めて連れて行ってもらいました。 かなり飲んだ後だったのでオーダーもほぼお連れの方にお任せで！ 自分で注文したのは会津の馬刺し！ 赤身が美味しいです。 その他には里芋の煮っ転がしやピリ辛こんにゃく、肉じゃが等和食の惣菜が色々と！ どれも上品でいて懐かしいような味で美味しい。 最後には炊き込みご飯を2種類に味噌汁と完璧。 写真を撮り忘れましたが日本酒も中々飲めないようなモノを頂きました。 コースもあるらしいので是非また行って見たいと思います。 #おばんざい #銀座 #和食 #日本酒

飛び込んだお店が美味しかった！ 白子焼きがある時点でかなり嬉しい。 出汁醤油だろうか、味付けも良し。 エゴマ豚ローストは焼き加減がちょうどよく香りも楽しめるおいしさ。 そして、トリュフ茶碗蒸し。 蓋を開けるとトリュフの香りが充満します。 贅沢な逸品でした。

どれも美味しくて、気づいたらお腹イッパイでした。 メニューをすべて制覇したくなります。 カウンターがお勧めです。

銀座8丁目にある家庭料理が充実したお店です(^.^) 何度となくアポ無しで訪問しましたが、毎度あえなく撃沈。今回も撃沈覚悟で扉を開けたところカウンターが運よく空いていて初訪問が叶いました(^.^) 店内ははカウンターとテーブル席が数卓、奥には個室がある模様でどちらかと言うとこじんまりとしたつくりで家庭的雰囲気の大好きな昭和タイプのお店です(^.^) カウンターには新鮮な食材が所狭しと並んでいて食欲が倍増致します。とりあえず黒板に記載されているお勧めを頼んでいも焼酎を頂きました(^.^) まぐろとタコのお造り、蓮根の挟み揚げ、メヒカリの唐揚げ、フルーツトマト、こんにゃく煮、万願寺唐辛子焼き等、どれをとっても絶品料理の数々。なかなかお席が取れないのがわかる品々でした(^.^) 昭和かおる店内と暖かみのある家庭料理の数々。大好きなお店に追加したいお店と出会えました(^.^)