相馬屋

老舗「相馬屋」で味わう至高の蕎麦前と手打ち蕎麦

江戸の趣を今に伝える老舗蕎麦処「相馬屋」。落ち着いた木調の店内には心地よい和の空間が広がり、日常の喧騒を忘れてじっくりとお酒とお蕎麦に向き合える上質な雰囲気が漂っています。 まずは、キンキンに冷えたアサヒスーパードライの小瓶で喉を潤す「蕎麦前」からスタート。グラスに注いだ黄金色のビールが、これから始まる粋なひとときへの期待感を高めてくれます。 お酒のお供に選んだのは、甘辛くじっくりと煮込まれた牛肉と玉ねぎに鮮やかな卵黄がぽんと乗った逸品。とろりと黄身を崩して絡めれば、まろやかなコクとお肉の旨味が口いっぱいに広がり、ビールの心地よい苦味と最高の相性を魅せてくれます。 そして締めには、美しい艶を纏った手打ちのせいろ蕎麦。端正に切り揃えられたお蕎麦は、手繰り寄せた瞬間に豊潤な蕎麦の香りが鼻腔をくすぐります。しっかりと冷水で締められた麺は心地よいコシと喉越しが楽しめ、出汁の効いたキリッとしたつゆと薬味のネギ・ワサビがその旨味をさらに引き立てます。 酒を嗜み、アテを味わい、最後はお蕎麦でキリッと締める。江戸の粋な蕎麦屋酒を存分に堪能できる、心満たされる至高の一刻でした。 #相馬屋 #蕎麦前 #老舗蕎麦 #手打ち蕎麦 #せいろ蕎麦 #蕎麦屋酒 #アサヒスーパードライ #東京グルメ

月島の下町情緒残るお蕎麦屋さん。どっさりかつお節とジューシー揚げ茄子のぶっかけが最高！ 月島にある「相馬屋」さんへ。 いわゆる気取った高級店ではなく、下町の路地に溶け込むような、昔ながらの親しみやすくてホッとする佇まいのお蕎麦屋さんです。 今回は「揚げ茄子の冷やしぶっかけ蕎麦」を注文。 運ばれてきてまず驚くのが、器の半分以上を覆い尽くすほどの、これでもかとどっさり盛られた「花かつお」のボリューム！ さらにたっぷりの刻み海苔、大根おろし、そして主役の素揚げされた茄子がゴロゴロと贅沢に乗っています。 徳利に入った冷たいつゆを回しかけ、ネギとワサビを添えて、全体をざっくり混ぜてから一気に啜ります。 素揚げされて旨味がギュッと詰まった茄子は、噛むとジュワッと油のコクとつゆの旨味が溢れ出てめちゃくちゃジューシー。おろしやかつお節がしっかり絡んだお蕎麦との相性がとにかく抜群で、箸が止まらなくなります。下町らしい、気取らない力強い美味しさでお腹いっぱい大満足でした。 ふらっと気軽に立ち寄って、美味しいお蕎麦でサクッとお腹を満たしたいときに激推しの一軒です。また伺います。ごちそうさまでした！ #月島グルメ #月島ランチ #相馬屋 #下町グルメ #東京蕎麦 #ぶっかけ蕎麦 #揚げ茄子 #レトロな雰囲気 #Rettyグルメ

【佃】出汁香る濃厚カレー南蛮と、器からはみ出す豪快な大ぶり海老天に溺れる至福の蕎麦「相馬屋」 下町の情緒と歴史が息づく街、佃。その一角で古くから地元民の胃袋を支え、温かく迎え入れてくれるお蕎麦の老舗「相馬屋」さんへ。 ガラリと扉を開ければ、お出汁の心地よい香りが漂い、一瞬でホッと落ち着ける空気に包まれます。今回のお目当ては、ファンも多い熱々のカレー南蛮です。 ■ とろみとコク、出汁の旨味が五臓六腑に染みる「カレー南蛮蕎麦」 目の前に運ばれてきた瞬間から、スパイシーかつお出汁の豊かな香りが鼻腔をくすぐり、食欲がそそられます。 絶妙なとろみと喉ごし: お蕎麦屋さんの王道を行く、お出汁がしっかりと効いた和風カレーの餡。程よいとろみが自慢のお蕎麦にこれでもかと絡みつき、一口すするごとに深いコクと優しい旨味が口いっぱいに広がります。具材のシャキッとしたネギや甘みのある玉ねぎも良いアクセント。熱々をハフハフと手繰る時間がたまりません。 ■ サクッと軽やか、主役級の存在感を放つ「海老天」 カレー南蛮のお供に添えたのは、お皿からはみ出すほど立派で豪快な佇まいの海老天です。 見事な太さとぷりぷり感: 綺麗な衣をまとった海老天は、外はサクサク、中は驚くほどぷりっぷりで食べ応え抜群。そのまま衣の香ばしさを愉しむのはもちろん、あえて濃厚なカレーのスープに浸して、旨味をたっぷりと吸わせながらいただくのもまた格別の美味しさです。 瓶ビールを片手に、下町の粋を感じながら手繰るお蕎麦はまさに大人の贅沢。お腹も心も芯から満たされる、素晴らしいお昼ご飯でした。ごちそうさまでした！ #相馬屋 #佃グルメ #月島蕎麦 #カレー南蛮 #海老天 #老舗蕎麦 #下町グルメ #東京ランチ #和食ランチ #Rettyグルメ

下町の風情とともに味わう至高の一杯。佃の老舗蕎麦処「相馬屋」 江戸情緒を今に残す下町・佃の地に店を構える老舗蕎麦処「相馬屋」。古き良き昭和の気配を感じる店内で、出汁の効いた温かいお蕎麦と、お酒が進む絶品のおつまみの数々を堪能できます。 贅沢でどこかホッとする、至福のひとときをご紹介します。 ■ 出汁とカレーの完璧な調和「カレー南蛮蕎麦」 運ばれてきた瞬間に、お出汁とカレーの芳醇な香りが鼻腔をくすぐる「カレー南蛮蕎麦」です。 旨味あふれる熱々スープ: とろみのついたスープは、蕎麦屋ならではの濃厚な和出汁がベース。大ぶりにカットされたネギがたっぷりと入っており、シャキッとした食感と甘みが絶妙なアクセントになっています。 スープを纏う見事な蕎麦: 箸で持ち上げると、お出汁の効いたカレールーが極細の蕎麦にしっかりと絡みつきます。ツルツルとした喉越しとともに、出汁のコクとスパイスの風味が口いっぱいに広がり、身体の芯から温まります。 ■ 贅沢を極める「大きな海老天」 カレー南蛮蕎麦と合わせて贅沢にいただきたいのが、お皿からはみ出さんばかりの立派な海老天です。 圧倒的な存在感: カラッと黄金色に揚がった大ぶりの海老天が2本、美しく盛り付けられています。 最高の組み合わせ: サクサクの衣をそのまま楽しむのはもちろん、熱々のカレー南蛮スープに贅沢に浸していただくのが堪りません。衣にスープが染み込み、海老のぷりっとした甘みがさらに引き立ちます。 ■ お酒が進む至高のサイドメニュー 相馬屋の魅力は蕎麦だけにとどまりません。一品料理のクオリティも非常に高く、思わずハイボールが進んでしまいます。 サクッとジューシーな「タコの唐揚げ」: レモンが添えられたタコの唐揚げは、衣の香ばしさとタコの弾力のあるジューシーな旨味が絶妙。噛むほどに旨味が溢れ、おつまみに最高の逸品です。 出汁が効いた名脇役「カツ煮」: 七味唐辛子がふられたカツ煮は、お肉の断面からもそのジューシーさが伝わります。甘辛く深みのあるお出汁と、とろっとした卵のコクがカツにしっかりと染み込んでおり、お酒のアテにはもちろん、白米が欲しくなるほどの完成度です。 下町の温かい空気感の中で、確かな職人の技を感じるお蕎麦と絶品のおつまみを堪能できる、素晴らしい時間でした。日常の喧騒を忘れさせてくれる、佃の名店です。ごちそうさまでした。 #佃相馬屋 #相馬屋 #佃グルメ #月島グルメ #東京蕎麦 #下町グルメ #カレー南蛮蕎麦 #海老天 #タコの唐揚げ #カツ煮 #老舗の味 #Rettyグルメ

13時以降の特権。佃「相馬屋」で出会う、驚きと至福の“魚介豚骨つけ蕎麦”。 古き良き下町の情緒が色濃く残る中央区佃。この街で長年愛される名店「相馬屋（そうまや）」には、お昼時を少し過ぎた「13時以降」にしか姿を現さない、知る人ぞ知る幻の限定ランチメニューが存在します。 そのひとつが、こちらの「魚介豚骨のつけ麺（つけ蕎麦）」 暖簾をくぐり、少し落ち着いた店内の空気の中でこの一折を待つ時間。それ自体が、慌ただしい日常を忘れさせてくれる大人の隠れ家ならではの贅沢なプロローグです。 ■ 濃厚さと和の調和。常識を鮮やかに覆す、至高の一杯 目の前に運ばれてきた瞬間、濃厚な魚介豚骨の芳醇な薫りがふわりと立ち上り、一気に食欲をピークへと連れていきます。 旨味が濃縮された「極上魚介豚骨スープ」: じっくりと時間をかけて炊き出された豚骨のまろやかなコクと、ガツンと力強く響く魚介の旨味。ドロリと濃厚でありながらも、決してしつこさを感じさせない絶妙な仕上がりは、さすがの一言です。スープの中に隠された具材たちも、それぞれの旨味を存分に吸い上げて最高の存在感を放っています。 新感覚の衝撃！「意外にも、蕎麦（そば）に抜群に合う」妙味: ラーメンの麺ではなく、あえて和の「蕎麦」をこの濃厚なスープにくぐらせる贅沢。一口すする。その瞬間に、誰もが驚きを隠せなくなるはずです。蕎麦ならではのキリッとした風味と香ばしさが、濃厚な魚介豚骨のスープと完璧にスクラムを組み、今までにない奥深い旨味の立体感を生み出します。この計算され尽くした相乗効果に、箸を動かす手が止まりません。 時間をずらしてでも、わざわざ足を運ぶ価値がここにはあります。 佃の昼下がりに、驚きと確かな美味でもって胃袋を完璧に満たしてくれる「相馬屋」。 一度体験すれば、13時以降の時計を気にするのが毎日の楽しみになってしまうような、下町の底力を感じる素晴らしい名作ランチです。 #佃グルメ #月島グルメ #相馬屋 #佃相馬屋 #限定ランチ #13時以降の贅沢 #魚介豚骨つけ麺 #つけ蕎麦 #魚介豚骨 #新感覚グルメ #下町ランチ #意外な組み合わせ #蕎麦スタグラム #中央区グルメ #Rettyグルメ #食レポ #日常の贅沢 #至福の時間 #隠れ家ランチ #麺活