そば処 為治郎

東京駅八重洲口構内にある和風麺処は、にしんそばや鶏そば、うどん、そして鶏ラーメンまで揃う多彩なメニューで、多くの人々に親しまれています。京風の伝統的なだしは関東風と融合し、まろやか＆あっさりとした優しい味わいで、そば・うどんはやや太めでコシもしっかり。鶏そばや鶏白湯ラーメンはクリーミーかつ上品な仕上がりで、柚子や半熟卵がアクセントに。店内はカウンターとテーブル席があり、早朝から営業しているため朝食にもぴったり。券売機で手早く注文でき、いずれのメニューにも創業300年以上の老舗和菓子屋由来の八ツ橋が添えられるのも嬉しい特徴。京都弁での丁寧な接客も好印象です。出張や移動の合間に、さっと美味しい和麺を味わいたい方におすすめのお店です。