なかむら

うどん食べ歩きツアー二件目。 冷ぶっかけ大を注文。 ここのうどんもコシが強く。 大根おろし、ネギを自分で投入して サラッといただく。 あっさりしてあっという間に完食。 ご馳走さまでした。 #讃岐うどん食べ歩き #ぶっかけうどん #讃岐うどん中村

いりこの 旨味酸味を感じる 上品な出汁 細めで 程よい弾力を感じる うどん 宇多津町の行列店 なかむらさんで ランチです お店を入ると左側に すぐに釜があり そこでうどんを注文して受け取り 左側に並ぶ 種類の多い天ぷらを選んで 無料トッピングをのっけて お会計 その建物を出て の隣の建物でうどんをいただく 回遊式です 今回は 冷かけ小と釜玉の 冷たいのと温かいのの2杯立て 冷かけは いりこの出汁がさっぱりとして 上品です 塩味も少なめですね 釜玉は 醤油ひと回しねと アドバイスをいただきましたが 醤油がガツンとしたストレートなので 半回しくらいが 自分的にはちょうど良いかも さらに少なくして 足りなければ足していくのが 正解ですね うどんは一玉の量 出汁の濃さ 醤油の種類など 組み合わせが大事なのを 再発見です

かけ小290円、ゲソ天150円、ちくわ天130円。 麺の太さ、出汁の味すべてちょうどいい。 ただ、ちくわ天のちくわが薄く衣もイマイチ。

3軒目はなかむら。 冷たいかけうどん+キスの天ぷらをいただきました！ ここは麺を温めるのもセルフのお店。 いりこ出汁って美味しいですね(^^) 永遠に飲める（笑） ご馳走様でした！！！ #なかむら #讃岐うどん旅

THE ご当地グルメシリーズ！ うどん県に入り2日目、3日目，4日目、5日目、6日目、7日目に続き8日目も朝昼おうどんってことは..... もちろん9日目の朝もビジホの無料朝食はスルーしてもちろんおうどんです。 ホントにホントの最終日だったのでレンタカーを借りてGO ε”ε”ε”┏( ｀Д´)┛ ぶっかけうどんの元祖「山下うどん」とⓇ★★★の「日の出製麺所」と連食したあとは..... せっかくなのでもう1軒行っちゃいましょうかねぇ～ レンタカーを走らせること約15分、今度は住宅街にある「なかむらうどん」です✨ 12時半過ぎに到着すると先客は10人ほど。 注文カウンターで釜玉うどんの小をお願いしてお会計を済ませます。 生玉子の入った丼を渡されうどんを茹でている大羽釜の前の受取場所へ。 目と鼻の先の大羽釜で茹でられたうどんを渡されるなんて迫力があってイイですね！ 茹で上がりだけあって？細めのおうどん自体はめちゃ柔らかめです。 でも、柔らかい中にももちもち感があり絹ごしのような艶やかさと滑らかさが最高です *.♡ 前日に頂いた「山越うどん」の釜玉のようには全く映えないけど..... コレ、好きです (*^。^*) そしてお土産用を買って帰って自宅で釜玉と冷しぶっかけおろしうどんで頂いたんですが..... 釜玉はお店の時と同じようにめちゃ柔らかかったど、冷やしで水で締めたらめちゃコシが！ 豹変って言葉がマッチするぐらい温と冷じゃコシが全く違うんですね (￣□￣;)!! (笑) ご馳走様でした。 ◆釜玉うどん小 310円 （2024年1月31日訪問） #讃岐うどん #うどん #釜玉うどん #セルフうどん店 #ご当地グルメ #四国グルメ #うどん県 #うどん巡りの旅 U400