手打ちそばやさん うどんやさん 白虎 大友町本店

この盛りを見ると嬉しくなる蕎麦

前橋で蕎麦が食べたくなり、ランチで訪問。 運ばれてきた蕎麦を見て、まずこの盛りの良さ（笑） ざるの上にこんもりと盛られた蕎麦は、なかなかのボリュームです。 蕎麦は少し太さにばらつきのある手打ちらしい仕上がりで、しっかりとした食感。こういう素朴な感じの蕎麦、好きなんですよね。 薬味はネギとわさび。まずはシンプルにつゆでいただき、その後は薬味を加えながら食べ進めます。 そして、蕎麦だけにしておけばいいのに、やっぱり天ぷらも追加（笑） 今回はかき揚げ。 野菜がたっぷり入ったかき揚げで、揚げたての香ばしさとボリュームも十分。蕎麦との相性は言うまでもありません。 蕎麦を食べて、かき揚げを一口。また蕎麦に戻る。 この繰り返しがいいんですよね。 最近は上品に少量を盛り付けた蕎麦も多いですが、自分としてはこういう気取らず、しっかり食べられる蕎麦屋さんも好きです。 店名の通り、蕎麦だけでなくうどんもあるので、次回はうどんも食べてみたいところ。 とは言いながら、またこの盛りの蕎麦を注文してしまいそうですが（笑） しっかりお腹いっぱいになりました。 ご馳走様でした！ #白虎 #手打ちそばやさんうどんやさん白虎 #前橋グルメ #前橋ランチ #群馬グルメ #群馬ランチ #手打ちそば #蕎麦 #そば #かき揚げ #天ぷら #大友町 #ランチ #ご馳走様でした

前橋で味わう手打ち蕎麦！白虎で喉越し抜群のもり蕎麦

群馬県前橋市の大友町に居を構える「手打ちそばやさん うどんやさん 白虎 大友町本店」。地元の食通や蕎麦好きから絶大な支持を集める名店です。落ち着いた和の風情が漂う店内は、一歩足を踏み入れると打ち立ての芳醇な蕎麦の香りに包まれ、手打ちならではの本格的な味わいへの期待が自ずと高まります。 この日は、職人の技とこだわりが詰まった自慢のもり蕎麦と、香ばしく揚がったかき揚げを存分に堪能してきました。 黒塗りの盆にのって運ばれてきたのは、竹ザルに美しく盛られた手打ち蕎麦。黒い粒（ホシ）がうっすらと浮かび上がる繊細な蕎麦は、一目見ただけで丁寧な手仕事が伝わってきます。まずは何もつけずに数本を手繰ると、フレッシュで豊かな蕎麦の香りと、キュッと引き締まった絶妙な歯ごたえ、そして喉を駆け抜ける滑らかなスロートフィールが楽しめます。 続いて、薬味の刻みネギとわさびを添え、ダシの効いた辛めのつゆにサッと潜らせていただくと、蕎麦本来の甘みが一層引き立ちます。喉越しが非常に心地よく、箸の手が止まらなくなる美味しさです。 お供として注文したかき揚げは、衣が薄くサクサクとした軽やかな仕上がり。玉ねぎや紅生姜などの具材が彩り豊かに揚げられており、一口齧ると野菜の自然な甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります。サクサクのまま味わうのはもちろん、温かいつゆに少し浸して旨味を吸わせることで、また違った深い味わいを楽しめます。 素材の良さを最大限に引き出す丁寧な手仕事と、心温まる接客に包まれながら味わう手打ち蕎麦は格別のひととき。前橋エリアで本物の蕎麦やうどんをじっくりと味わいたい時に、自信を持っておすすめしたい一軒です。 #手打ちそばやさんうどんやさん白虎 #白虎大友町本店 #前橋グルメ #前橋ランチ #群馬蕎麦 #手打ち蕎麦 #もりそば #かき揚げ

前橋「白虎」で本格会津蕎麦

手打ちそばとうどんの名店「白虎 大友町本店」へ！ 今回はこだわりの「会津蕎麦」を堪能してきました。 会津蕎麦：星（蕎麦殻の粒）がしっかりと見える手打ち蕎麦は、みずみずしく喉ごし抜群。ひと口手繰ると蕎麦特有の上品な香りが鼻を抜け、噛むほどにしっかりとしたコシと甘みが広がります。キリッとしたつゆとの相性も完璧です。 サクサクのかき揚げ：揚げたて熱々で運ばれてくる巨大なかき揚げ。衣はサクッと軽く、タマネギなどの野菜の自然な甘みが引き立っています。お塩でシンプルにいただくも良し、蕎麦つゆにサッとくぐらせてコクをプラスしていただくも良しの逸品。 喉ごしの良い本格蕎麦とボリューム満点のかき揚げの組み合わせは、まさに至福のひととき。 本格的な手打ち蕎麦を気軽にお腹いっぱい味わいたい時に、間違いなくおすすめしたいお店です！ #白虎 #白虎大友町本店 #前橋グルメ #前橋ランチ #会津蕎麦 #手打ちそば #かき揚げ #蕎麦スタグラム #群馬グルメ

売り切れが生んだ嬉しい発見！白虎で味わう絶品信州そば

前橋の大友町にあるお気に入りの蕎麦処「白虎」へ。 こちらでは会津産と信州産の2種類の手打ち蕎麦が選べるのが特徴で、いつもは迷わず「会津」を頼むのが私の定番。しかし、この日はさすがの人気で会津がまさかの売り切れ！というわけで、今回は「信州」をいただくことにしました。 運ばれてきたお蕎麦は、見るからにつややかで瑞々しく、綺麗にエッジが立っています。 さっそく手繰ってすすると、心地よいのどごしとともに、上品で豊かな蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。コシもしっかりしていて、すっきりとしたつゆとの絡みも抜群。 一緒に頼んだサクサクで香ばしい大きめのかき揚げを合わせれば、大満足の美味しさです。 いつもと違う選択でしたが、信州そばのクオリティの高さにすっかり魅了されてしまいました。これは次回からどちらにするか、本気で贅沢な悩みが始まりそうです！ #白虎 #大友町白虎 #前橋グルメ #前橋ランチ #群馬そば #手打ち蕎麦 #信州そば #かき揚げ天 #のどごし最高 #嬉しい発見

前橋「白虎」で楽しむ喉越し抜群の手打ち蕎麦と絶品天ぷら

前橋で気軽に美味い蕎麦をすするなら、大友町の「手打ちそばやさん うどんやさん 白虎」へ。 ここはセルフスタイルで本格的な手打ち蕎麦が楽しめる、地元で絶大な人気を誇るお店です。 ざるにこんもりと盛られたお蕎麦は、細切りながらもエッジが立っており、噛めばしっかりとしたコシと豊かな風味を感じられます。出汁の効いた濃いめのつゆにくぐらせてズズッとすすれば、心地よい喉越しとともに爽快感が口いっぱいに広がります。薬味のネギやワサビを少しずつ合わせながら変化を楽しむのも堪りません。 そして、白虎に来たら外せないのが店内にズラリと並ぶ揚げたての天ぷら。 大ぶりの「紅しょうがのかき揚げ」や「桜エビのかき揚げ」は衣がサクサクでボリューム満点。紅しょうがのピリッとしたアクセントや、桜エビの香ばしい風味がつゆに溶け出し、蕎麦の旨味をさらに引き立ててくれます。 このクオリティの手打ち蕎麦と好みの天ぷらを、お腹いっぱいリーズナブルに味わえる贅沢。何度でも通いたくなる、前橋の日常に寄り添う最高のお蕎麦屋さんです！ #白虎 #前橋グルメ #群馬蕎麦 #手打ち蕎麦 #かき揚げ #大友町 #前橋ランチ #セルフ蕎麦