ふじ寿司

7月の4連休前半は、帯広の長男夫婦が1年半ぶりに帰省してきて2泊していきました(*^^*) 会うのは6月の結婚式以来、出来上がったビデオや写真を見せに来たのです… #土用の丑の日 には1週間ほど早かったけれど、今年は酷暑だったので、 #暑気払い で #鰻 を食べさせよう！ってことで、こちらを #予約 しました！ 鰻は時間がかかるので、予め注文しておくのが無難ですd(≧▽≦*) #握り寿司 も食べたかったので、鰻は #蒲焼き と #白焼き で注文♡ お嫁ﾁｬﾝ、わさびがダメなのを失念していました… 白焼き、 #わさび正油 が最高に美味しいよ～って言っちゃったけど…蒲焼きの方が良かったね！？(￣∇￣*)ゞ #酒飲み グループの私と長男は、エイヒレやら、あん肝やら… #市場休日 で活帆立のいいのがなかったのは残念だったけど、お腹いっぱい、美味しいものを食べてきました*\(^o^)/* 仕事だった次男夫婦には、 #うな重 の #テイクアウト を帰りに届けてきました！ 写真はないけど、めっちゃ美味しかったって(*´艸｀*) 少し小ぶりな鰻だけど、とても美味しいです！ また行きますd(≧▽≦*) #女将さんの明るい接客◎ #今年はお店の鰻ここだけかも… < #2203 >

4月末、夫とランチをしたあと、そのまま夜の予約をして訪れました(*^^*) お目当ては、 #夜だけ提供 の #自家製特大数の子 毎年、大量の春にしんを捌いて、自家製の数の子を仕込むのだそう… 歳をとってから、異常なくらい数の子を愛する夫が、食べてみたい！！って(ﾉ≧ڡ≦)☆ せっかくだから、この日のハンドルキーパーは私が引き受けます٩(ˊᗜˋ*)و♪ #カウンター席 に座り、夫はビールから… オススメの一品料理、自家製数の子を堪能！ 例年だと7月くらいには終了してしまう人気の品だそうですが、今年はコロナ禍で、少し余裕があるようで… ポリポリの歯ごたえがたまらない♡ #焼き海苔 に包んで、ワサビ醤油で…と言われたけど、うちは海苔無しの方が好きかも…(^▽^;) #ツブ刺し 北海道では、サザエが採れないので、代用的なイメージをしていただければ良いと思いますが、サザエよりは水分が多い感じ？ 北海道人はツブが大好きです(*´罒`*) #ホタテの貝バター焼き つゆだくで、バターがたっぷり♪ 夫が殻に残った汁が勿体ないなぁ…家なら白飯投入なんだけど…って呟いたのを女将さんが聞いていて、 「ご飯あげるかい？」って言ってくださったので、少しいただくことに！！*\(^o^)/* お行儀悪いけど、ジャンキーだけど、めっちゃ美味しかったそうです♡ #あなごのつまみ お寿司のネタの煮アナゴ以外、食べたことがないかも… 肉厚で食べ応えがありました(*´艸｀*) 夫が日本酒にシフトしたタイミングで、女将さんが食べてみて～って出してくれた #エイヒレ これは、お茶しか飲んでいない私がめっちゃ気に入ってしまいました！！(ﾉ≧ڡ≦)☆ これも肉厚で、ちょっとソフトな部分と、カリカリっとした縁の部分と、次回は絶対私が飲む！！って宣言しました！笑 #玉子焼き をつまんで、握りへ移行… #赤貝 #エンガワ #小樽産シャコ #イクラ #茶碗蒸し と #お吸い物 も出てきて北海道っぽいd(≧▽≦*) #北海巻 #11種類のネタ が入った #ボリューミーな巻物 夫がタコが苦手なので、 #タコ抜き でお願いしました(￣∇￣*)ゞ さすがにお腹にずっしり… いや、でもまだ食べたい！！笑 握りも美味しかった #シャコをつまみで 、ワンスモア(*´艸｀*) こっこがびっしり入ったメスが、やっぱり好き～♡←魚卵Loveなので…(≧ω≦。)プププ 〆は、 #とろ *\(^o^)/* #大満足 この日まで存じ上げなかったのですが、 #発酵学の権威 #小泉武夫先生 がご常連客なのだそうです！ 小泉センセイ縁のお酒 #コピリンコ #こぴりんこ がありました！(*^^*) #新潟 #久須美酒造 #夏子の酒 今どきのオシャレなお寿司屋さんではありませんが、私たち世代には馴染み深い、北海道らしいスタイルのお寿司屋さん… #明るく気さくな女将さん #温和で寡黙な板さん とても #居心地が良いお店 でしたﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ #次回は私が飲む！ #次はうなぎ！！ #混むと料理の提供は遅くなります < #2150 >

#ランチお好み寿司 #10貫1100円 ランチ寿司って、巻物で量をふかしていたり、単価の安いネタだけだったりってイメージでしたが、 #ネタが選べる というので、4月の末に行ってみました♡ 奥の座敷席へ案内されました #注文表 の好みのネタに #10個チェック を入れます♪ 私は、 #ハマチ #中トロ #まぐろ #甘エビ #ほたて #サーモン #北寄 #とびっ子 #かに #玉子焼き を選びました(*^^*) 夫は、私のまぐろととびっ子の代わりに #しめさば #数の子 を選びました(*^^*) #ミニサラダ #お吸い物 付き #お値段以上 、また食べたいランチ寿司♡ 私たち夫婦の悪いクセ… ランチ1人前で終わらせられない…(￣∇￣*)ゞ #上天丼 も食べたい…ぃゃ、シェアして食べよう！！笑 ご飯少なめでお願いしました！ #薄めのサクサクの衣 #濃いめのタレ が美味しかったです♪♪ 満腹でお会計… カウンターの奥のお品書きを見て、夜も食べに来たいね～って話になって… 一旦外に出た夫が、お店に戻って、夜の席の予約をしてきました！ヾ(*>∀<)ﾉﾞ 同じ日の昼と夜、同じお店で食べるのは初めてかも～～～？！(*´艸｀*) …to be continue #夜の部へつづく < #2149 >

2022年の大晦日 #年越し寿司 を #予約 して #テイクアウト 3000円のを4人前でお願いしました… ギリギリで予約したから、ちょっと早めの受け取り(^▽^;) それは問題ないけど、思っていたより握りが小さかったな… 品良く、綺麗に並んでいるけど… もうワンランク上のセットにすれば良かったかなぁ… 年越し寿司は、どこもお店で食べる時より割高感があるように思うのは私だけかな？？(｡>_<｡) 去年から物価全般が上がっているから、そう感じるだけかな… またお店に食べに行きますね～(*^^*) < #2466 >

『食は知恵なり〜自然のちから〜』ふじ寿司 口コミタイトルは、『味覚人飛行物体』などで知られている、小泉武夫氏が以前監修したテレビ番組のタイトルからです。 その小泉武夫氏のサインや、ジャガー横田、岡田武史、かつみ♥さゆり、ファイターズ選手その他、店内には有名人のサインがあって、いろいろな有名人が訪れるという事は、期待出来そうなお寿司屋さんだと思いながら注文をした後は、店内を見回しながらお茶を啜って待ちます。 職人がお好み１０貫を握ってくれて、１０８０円はかなりのリーズナブルさを感じました。 野菜すしとやさい寿司で、異なる表示の同一の料理メニューがありますが、ちょっと気になるヘルシーそうなお寿司でした。 １０貫の寿司ネタは、オーソドックスな内容でしたが、全体的に質は高くて美味しいお寿司でした。 平目 ハマチ 中とろ まぐろ ほたて サーモン 北寄 いくら かに しめさば シャリは、フワッと口中で優しく解けていくような食感です。 ネタとの調和もとれていて、にぎりひとつひとつが美味しい！と感じる事が出来ました。 あっさりとしていて食感も良く満足できた平目。 脂乗りの良い口の中でハマチの旨みを感じ、これも満足できます。 中トロは、食感といい、味といい、とろける旨さです！ マグロも味が濃くて、マグロの旨みが引き出されていると感じました！ マグロは、中トロ、赤身共に美味しくてとても満足しました♪ ホタテ、つやつやスベスベねっとりとしていて、ぷりんとした食感が堪りません。 サーモン、これはとても美味しくて質が高いように感じたネタで、もう一貫頂きたかったです。 イクラは自家製のようですが、角が取れて丸みのある薄味で、美味しかったんですが、イクラ汁がうつわにたっぷり垂れて、シャリも数粒分離してしまっていたのがちょっと残念でした。 それ以外では、味が良く満足です。 かには美味しいですが、やや小さめでした。 〆サバは鮮度も良くて優しい酢加減ととろけそうな身の食感が堪らないです。 ホッキは、シンプルに美味しいと感じるいいネタでした。 お吸い物はちょっと塩分高めで、これは少し残念な事でした。 もっと上品な薄味だといいと思います。 サラダは、野菜が取れるので、あると嬉しい一品でした。 それでも、トータルしてネタの鮮度や質、選べる１０貫のＣＰの良さ、シャリの状態の良さや旨さ、優しい酢飯の状態からして、とても身近なお寿司屋さんで美味しく感動できるランチでした。 またまた充実のお寿司ランチでした。 リーズナブル且つ美味しい幸せなひと時でした♪ 接客はいいと思います！ 先客、後客共にゼロでしたが、特に圧迫を感じることなくゆったりとくつろいで過ごす事が出来ました。 ☆☆☆次回予告編☆☆☆ ヘルシーそうな、やさい寿司なるものに興味があります。 １日１０食限定で、野菜のおすしセットは、 Bセット ５４０円と、凄くリーズナブルです！ http://ameblo.jp/expectationfuture/entry-12044426931.html