黒田屋の博多チャンポン

懐かしのちゃんぽん 20代後半から40代前半にかけて、大名や赤坂で勤務していたころによく通ったお店の一つです。赤坂の飲食店では珍しく、駐車場があるお店です。西福岡県税事務所に用事があり、お昼はこちらでいただくことにしました。 時間は13時過ぎということで、店内のお客さんは少なめ。空いたカウンターに座り、ちゃんぽんを注文します。以前通っていたころは1杯600円だったような気がしますが、物価の高騰ですね。今は2代目の大将が中華鍋を振っています。先代の大将と女将さんがいらっしゃったころが懐かしいですね。2代目の大将もその頃から働いていらっしゃいましたよね。 5分ほどで丼が登場です。まずはスープからいただきます。以前と変わらず、懐かしい味です。ベースのスープに野菜の旨みが加わり、本当に美味しいスープです。胡椒を振って、具材と一緒に麺をいただくことにします。こちらのちゃんぽん麺は、もちもちとした食感でとても美味しいです。 お店の名前にもなっていますが、博多ちゃんぽんは長崎ちゃんぽんとは違います。麺はラーメンの麺を太くしたタイプで、ほとんどスープを吸い込みません。具材も長崎ちゃんぽんほど豪華ではなく、庶民がいただくちゃんぽんになっています。私もよくいただきました。具材もたっぷり入っていて、最後まで美味しくいただきました。 時々赤坂にも来るので、また寄りますね。大将、お元気で。 博多ちゃんぽん800円 ごちそうさまでした。

初来店⭐︎黒田屋のちゃんぽん♬ 美味しい！安い！びっくり(*☻-☻*)！！ 麺がもちもちしてる！味はさっぱりあっさり薄味で野菜たっぷりで体に嬉しい。 醤油ラーメン？？のような見た目の「ちんめん」が気になるので今度食べてみたい(o^^o)

（2024.09.19） 『黒田屋の博多ちゃんぽん』は1980年に舞鶴で創業し、現在の福岡市立中央体育館近くの店舗には1991年に2代目店主によって移転されたのだそうで… 30年以上経った今でもお昼どきには席を待つお客さまが列を作るほどの人気店でいただいたちゃんぽんはすっきりとしたスープが魅力的な一杯でありました ワクチン接種をしようと集団接種会場であった中央体育館訪ねたときに存在を知ったのですが、時はコロナ禍、お店は休業されていまして… いつかはお邪魔したいものだと思いながら失念していたのであります 13:00過ぎにお邪魔したにも関わらず満席に近い賑わいでありましたのでカウンターの一席をいただきますと… 臨める厨房はピカピカに磨かれていますし、身だしなみもピシッとしていて… 背筋を伸ばして調理される姿に間違いないお店であることを確信いたします 名物とある「ちゃんぽん」をお願いしたのですが、暑さのせいでか、続くオーダーは「焼き〜」「皿〜」との声ばかりでありまして… ちょっと心配しましたが、すっきりとした鶏ガラのスープにシャッキっとした歯ざわりを残したキャベツの甘みや豚肉の旨みが出ていますし、加水の割合が高いモチモチっとした太麺の歯ごたえがおいしい満足な一杯でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42264073.html

食べログ3.43赤坂駅徒歩5分の至近距離。最強コスパ抜群サラメシ。店内カウンターとテーブル席の全20席程。ちゃんぽん、皿うどん推しの店。でも、ちんめんって何ですの⁇しかもミニチャーシューちんめんセット700円。これはコスパ抜群じゃないか！迷わず行けよオーダー。10分程で到着からの着丼。見た目は中華蕎麦っぽい。もやしのシャキッと感と麺とチャーシューのバランスがよろしい。麺はうどんと中華麺の中間の感じ。全体的にサッパリしてます。おにぎりは海苔とふりかけの2トップ。この組み合わせは間違いない。ご馳走様です‼︎ #ランチ #サラ飯 #コスパ最強 #ちんめん #赤坂 #チャンポン #博多皿うどん

長年愛したお店。 大名・赤坂に勤務していたころ、週１で訪れていたお店、今はこちら方面に来るときに訪れるお店です。 赤坂にしては珍しく、駐車場があるお店です。 店前の駐車場に車を止めて店内へ。 店内はカウンターとテーブル席がありカウンターに案内されます。 もちろん注文するのはちゃんぽん、先代のころからいただいてるメニューです。 １０分もしないうちに丼が登場します。 感覚ですが、ちょい少なめに感じます。 それもそのはず、水曜日はワンコインのサービスデーだからだ。 まずはスープからいただきます。 先代から変わらない味です。 胡椒を入れて具と麺をいただきます。 麺も昔から変わらない味で、もちっとした美味しい麺です。 こちらのちゃんぽんはスープまで全部いただけます。 昔を思い出しながら美味しくいただきました。 二代目もお元気そうで、この味を守ってくださいね。 ちゃんぽん５００円（水曜日のみ）。 ごちそうさまでした。