ダニエルズ

京都の大丸の近くにある、パスタが美味しいイタリアン。 ホールのペコリーノチーズの中で調理するというパスタを目当てに来ましたが、まずは前菜。 前菜3種だったんですが、パテ、ブロッコリー、かぼちゃ。 かぼちゃがものすごく旨くてびっくり。 お目当てのパスタ「炎のアマトリチャーナ グアンチャーレのトマトソース」（1980円）。 ホールのペコリーノにウォッカを注ぎ、着火。 炎の中に調理したパスタを入れてペコリーノチーズと絡めて仕上げ。 ペコリーノで濃厚になったトマトソースとグアンチャーレの塩味がいい感じでマッチしてます。 調理風景もさることながら、お味もバッチリ。 ごちそうさまでした。

京都伊勢丹で開催されてたイタリア展に出展されてたのでお店の方オススメのペコリーノチーズで仕上げるアマトリチャーナを頂きました ペコリーノチーズたっぷりでトマトソースとよく絡み酸味の効いた美味しい仕上がりでした！

健康診断の後、 15時までランチされていたので助かりました。 ■たっぷり前菜と生パスタのランチ 1780円 □前菜盛り合わせ □遊べる生パスタ Aヤリイカと丹波しめじのトマトソース リングイネ (楕円型ロングパスタ) もちっ！とものすごくアルデンテ！好みです。 □自家製フォカッチャ □特製パンナコッタ マンゴーソース □ランチセットドリンク エスプレッソカップソーサー可愛いい！

京都烏丸小旅行 【ダニエルズ】 おしゃれなイタリアンレストラン。 手作りのもちもちの生パスタがおすすめ。 ランチコースを予約して訪問しました。 最初に泡がぼこぼこの炭酸水が出てきてびっくりしました。前菜とパンだけでもボリュームあり。 私はそら豆とベーコンのスープパスタ、奥様は えびと蓮根トマトソースを選択。具材の味を生かした自慢の生パスタ大変美味しかったです。 途中奥さんがトマトソースを服に飛ばしてしまったところ、すかさず染み抜きの溶剤を持って来て 下さった心遣いにすっごく好感を覚えました。 接客、料理、雰囲気満足しました。再訪決定。

Merry Xmas。 23年も残すところ後わずか。 京都烏丸の大丸の裏にあるカジュアルなイタリア料理店です。今回は母と我が家の4人で利用。 コースではなく、アラカルトで。 先ずは前菜2品とドリンクのちょい飲みセットでスタート。生ビールは一番搾りです。前菜は南瓜と小魚のマリネ。娘はアップルジュースで乾杯です。 ◎ぶどう牛サーロインのビステッカ ◎鉄板カマンベールオムレツ ◎パンチェッタのカルボナーラ ◎アマトリチャーナ 店の名物アマトリチャーナは目の前で、スピリタスに火をつけてヤギのチーズを溶かして仕上げでくれます。麺はアルデンテで、美味しいです。 カルボナーラは安定の味。娘も気に入ったのが、オムレツ。これがチーズのとろみとトマトの酸味が良かったです。 ぶどう牛と肉肉しくて、大人向けの味です。 2杯からはワインに変えて美味しく料理を食べました。少し料理の提供が遅いのが気になるかな。 値段は〆て14,000円くらいでした。