尾浦

13時半頃に突入。 平日なのでゆっくり座れました。 肉味噌醤油ラーメン（こってり） 刻みチャーシューと肉味噌が乗って 自家製の細麺との相性抜群！

このお店は何度も投稿しているので、すっかりお馴染みかと。 日曜日の午後3時くらいに訪問したが、相変わらず満席でした。この日はガッツリ行きたかったのでネギ味噌コッテリをオーダー。最近は本気出さないと、ここの中盛りは厳しい。実は餃子がかなり美味しいのは内緒の話だ。

庄内では有名な人気店で、本日もなかなかの混み具合。ヘビロテまではいかなくとも、時折無性に食いたくなる。 豚骨と魚介系のスープは濃厚な深い味わい。こってり味を頼むと豚骨が、あっさり味の時は魚介系が強く香る。 定番の細麺は、コシがあり喉ごしが良く、まるで蕎麦を思わせる。 10年ほど通った客の個人的な感想であるのだが、スープの味が毎回微妙に違う気がする。 それが意図的なのかは判らない。モチロン低いレベルの話でもない。更に高みを目指して、試行錯誤しているのかもしれない。 何れにしても、末長く続いて欲しいお店であるのは確かだ。

東京では食べられないスープが並々とある冷やし担々麺がとても美味しかったです。さすが地元山形w量も普通盛りで大盛位あります。男の人には美味しくて量が多くていいお店(о´∀`о)

塩チャーシュー麺（こってり、背脂多め） 辛味噌ラーメン（こってり、背脂多め） 酒田の人気店。 ワタシが30代のころ、鶴岡のひっそりとした場所にあり、仕事で近くに行ったときは穴場としてよくオジャマしました。 目当てはこのカロリーたっぷりのチャーシュー^o^ ライスは必須です。 移転前のほうがビジュアル的に好きだったんですが、これはこれでスゴいでしょ（笑） ワタシはラーメンを評価するときにバランスを重視するほうなんですが、このラーメンはバランス無視です(^^;; 写真がなくてすみませんが、このカロリーたっぷりのスープに沈んでいるのは・・・ 細麺です(￣O￣;) 麺は具の一部と化しています。 二郎系のラーメンがジャンクなスープにあわせるために選んだワシワシの太麺や全粒粉の計算式はこの店にはありません（笑） ある意味次世代のラーメンなのかもしれません( ^ω^ ) もちろんアッサリもあるので美味しいラーメンをお求めのかたには醤油味のアッサリ味のチャーシュー麺、オススメします(^O^)／