ル・ジャンティオム

・スモークサーモン ・鴨燻製、パテカン ・ホッキ貝、鮑、ホタテ、コンソメジュレ ・蟹のスフレ　アメリケーヌソース ・子羊のラムチョップ ・デザートワゴン ランチに伺いました！老舗のフレンチです。 店内重厚感あって歴史を感じる。 今回北海道らしい食材で美味しいものをボリューム少なめで値段アップでもいいのでとお願いしたコースです。 アミューズが苦手3点セットでびっくりしてしまうがちゃんとお料理してくださってあるので臭みなく全部いただけた。 ホッキ貝、鮑、帆立のジュレはお野菜も綺麗で贅沢なサラダをいただいている感覚。とても美味しい。蟹のスフレも良かった。贅沢な蟹プリン。メインは選べたので私は羊を選択。 一緒に行ったメンバーで違うメインにして牛、鴨、羊とちょっとずつシェアして食べれて楽しかった。デザートワゴンは2品だけにしました。選んだケーキに＋アイスが2品添えられておりました。ホテルの様なサービスも素晴らしいのでゆっくりお食事ができます。

今年最高のお店。 内装もお皿も盛り付けも素晴らしく、特にフォアグラのブリュレにブリオッシュが絶品過ぎて頬が蕩けてしまいました。 お野菜も、お魚も、お肉も、絶妙な組み合わせや火加減により、素材の力強さが存分に発揮されており堪能のうえ堪能。 お肉の付け合わせのジャガイモのミルフィーユったら！(真似したいけど無理そう) パンも美味しく、デザートはなんと選び放題！ 爽やかかつ目配りの効いた気遣いの接客が肩肘張らず心地良く、お料理の盛りも良く、大変満腹で幸せな時間となりました。 コスパ良すぎではないでしょうか。 老舗らしい安定感もありつつ、そこに留まらない探究心が伺え、ランチ含め再訪確定とし、日々の心の糧としたいと思います。

ランチはとってもお得感ある札幌の正統派フレンチ。 店内の雰囲気はオーセンティックで高級感あり。 ランチはこれで3500円！ 前菜とお肉は2種類から選べます。 デセールはワゴンから好きなものを選ぶスタイルで、何種類でも選択可能。 欲張ったら超お腹いっぱい。

クラシックな老舗のフレンチ☺ 何を食べても美味しくて､ランチにも関わらずメインが5種類から選べて素敵♥ 今回はジビエ 猪にしました～

9月26日(月)の夜は、すすきのの喧騒から少し離れたところにある ル・ジャンティオム へ。 こちらは1988年創業でまもなく30年を迎える、老舗フレンチレストラン。 ミシュランガイド北海道2012特別版で星を獲得しています。 この日は、お世話になっている方のお誕生日会で、6名での訪問です。 まずは泡で乾杯。 今回は、Menu Ａ　（6,831円　税･サ込）をいただきます。 まずはアミューズ。 モンタニー　1級　2008　ブシャール・ペール・エ・フィス パン 前菜 エディブルフラワーも入った、彩りの良い野菜です。 魚料理 フワッとした身と、パリッとした皮目のコントラストを楽しめます。 レ・グレーヴ ボーヌ　1級　2006　シャトー・ド・ムルソー 肉料理 選択肢がいろいろある中、北海道滝川産の鴨をチョイス。ピノノワールがよく合います。 美しかったので迷わず写真を撮ったステーキナイフは、1本2万円以上する国産品。株式会社龍泉刃物の「アシンメトリー」で、700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統技術を受け継ぐ職人たちにより、一本一本手作りで作られています。デザイン性はもちろん、スーッと切れます。 デザート まずは1皿目。 続いて、デザートプレートが登場。 欲しい品を選んでくださいとのことで、せっかくなので全種類でお願いするとこんな感じに綺麗に並べてくれました。 コーヒー ミニャルディーズ ここまでは食べ切れなかったので、包んでいただきました。 お料理はもちろん、おまかせでお願いしたワインのチョイスも素晴らしかったです。 ごちそうさまでした(^_^) ル・ジャンティオム （フレンチ / 資生館小学校前駅、東本願寺前駅、西８丁目駅） 夜総合点★★★★☆ 4.3