風来坊 エスカ店

名古屋の手羽先はこれでしょ。風来坊！山ちゃんより胡椒がきき過ぎず、辛くなく、やはり旨い！タレの甘みが引き立つ。NO2人気のどて煮は、かなり濃厚。味噌のドロ感とモツのトロ感が意外と合う。NO3人気の手羽餃子は大好きなやつ。ポン酢につけて味わいました。名古屋出張、最高でした。

手羽先をテイクアウト。 手羽元と手羽先を選べる。 今回は手羽先を。 スパイシーで美味しかった！ いつかお店でも食べてみたい！

これぞ名古屋のスタンダードな手羽先、安定の美味しさです。おにぎりもとても大きくて良心的です。コスパのよいお店です^_^

名古屋への日帰り出張、無事に仕事を終えて同僚と 新幹線の時間まで軽く反省会。新幹線改札から近い エスカ地下街、元祖手羽先唐揚の風来坊です。 スパイシーな山ちゃんも良いけど、何となく甘辛い タレと胡麻の風味が優しい風来坊の気分。パリッと した皮目とジューシーな肉の旨味が久々で懐かしい。 八丁味噌のどて煮もコクが強くて、中々この味は 東京では出会えない。 やはり元祖の安定感は裏切りません。

世界の山ちゃんは手羽先であるが、ここのは手羽中である。きちんと書くと山ちゃんは手羽先と手羽中を揚げているが、風来坊は手羽中しか使っていないので一個体が小さい。 また、甘辛の味付けで白胡麻を振っているが、山ちゃんはヒリヒリスパイスで勝負している。つまり風来坊の味は子供も含めて万人受けするが、山ちゃんは辛いのでビールが進み大人向けであり、辛いのが苦手な人は避けるであろう。 そもそも唐揚げにタレを付けること、出汁を取るだけに使われていた手羽先（正確には手羽中）を食べることは風来坊の創業者が始めたことなので、ラーメンで言えば、「家系の吉村家」、つけ麺でいえば「東家袋大勝軒」のような元祖本家なのである。 テイクアウトし新幹線の中で2本だけ囓って、残りを家人の土産とした。箱を開けたら中身が少なく骨が4本入っていたのを見た愚妻はそれでもおいしく頂いたようである。