える豚ラーメン

える豚ラーメンにバタートッピング 夜しかやってないこちらのお店。味噌ラーメン推し。 麺は太麺、スープは濃厚なのでよく麺に絡んで美味しい。バターでまろやかさ増すのでコレステロール気にせず追加するといいと思う。 中華鍋でもやしを炒めてスープと合わせてどんぶりへ。もやしのシャキシャキ感が残ってるのがよい。 今時珍しく店内でタバコが吸えるので苦手な人には向かないかも。 #ラーメン #味噌ラーメン #越谷

蒲生のラーメン屋さんに訪問。 える豚味噌ラーメンを注文しました。 濃厚なスープに麺が絡みます。 濃厚だけどしつこくない感じです！ 店主さんが一人でお店を回している感じなので 少し料理が出てくるまでにお時間がかかってました。

地元の人に愛される隠れた名店。店頭にある豚のマスコットがかわいい(？) 翌日のコミケに備えるため、スタミナをつけておこうと思い、スタミナにんにくラーメン(¥750)を注文。一緒にいた僕の祖母は豚(とん)とんラーメン。 店主１人で経営している関係で今は夜だけの営業。数分で着丼。丸いもやしの小丘ににんにくの橋が架けられていて、見ているだけで楽しい。二郎系ではないのですが、にんにくとゴマが良く効いていて量もそこまで多いわけではなく、ぺろりと完食。写真ではわかりにくいですがチャーシューもトロットロで、しかし脂はしつこすぎず、程よい甘みで非常に美味でした！ #年末年始

ずっと気になっていたえる豚ラーメンへ。 豚というからトンコツ推しかと思いきや一番のオススメは味噌ラーメン？！ 郷に入っては郷に従えという事で、頼んでみた。 来てみてビックリ！味噌には見えない白さ。 特に香りもするわけではなく。 とりあえず食べてみる。 うん、優しい。 そこまでコッテリとしてるわけでなく、ゴマの風味が効いてる。 もう少しニンニクを入れれるとかパンチを出せたらいいなと。 麺はツルモチ！！ 麺的にはつけ麺向きの麺だから今度はつけ麺かな。