そば亭 油や

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H.Yajima

• 飯綱おろしそば

地方蕎麦　(長野市) NO.42 … 長野駅の善光寺口側、すぐ駅前にあるお店です。通し営業で、夜は地酒もあり蕎麦居酒屋的な大箱のお店です。 大根おろしを添えた2種類のぶっかけ蕎麦「戸隠おろしそば」「飯綱おろしそば」が名物というので、「飯綱おろしそば」の方を頂いてみた。 蕎麦は、手打ちの細切りで、コシのある美味しい蕎麦です。とろろと相まって、喉越しも良い。飯綱山をイメージしたぶっかけそばで、なだらかな雪山をとろろ芋で表現、揚げ玉、大根おろし、とろろ芋のマリアージュという説明書き。彩りに絹さやとなめこがトッピングされていた。つゆの濃さもちょうど良い塩梅で、ボリュームもあり美味しく頂いた。 「戸隠おろしそば」は、揚げ玉と大根おろし、海苔が散らしてあり、所謂「冷したぬき」のようなぶっかけそばでしょうか。どちらもボリュームがあって、コスパは良いと思います。 蕎麦茶で〆て、ご馳走様でした！ #飯綱おろしそば

kojiマジ

今日は、長野県に来ました。 長野と言えばそば！ 早速、長野駅前にて蕎麦屋さんをRettyで検索。 『そば亭　油や』さんに決定。 長野駅バスターミナルからドンキの看板の1階。かなり目立つ場所です。室内は意外と広く。カウンター、2人テーブル。4人テーブル。小上がり座卓。お座敷です。11:30に入店しましたが8割程のお客さんでほぼ満席… 今日は、小腹も空いてたので、おすすめの戸隠そばとヒレカツのセットを注文。 腰のあるそば、天かす大根おろし、なめこ ヒレカツは、揚げたてで柔らかい。 ざるそばも良いですが、おすすめ戸隠そば とても美味しく頂きました。 また、寄らせてもらいます。

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Shinichiro Nakahara

【長野市で戸隠そばを…】 とあるイベントで長野市へ。前回は仕事でクルマでの移動だったことから、上田から“しなの鉄道”に乗って長野駅へ移動したのは初めての経験でした♪ イベントを終えて､せっかく長野市に来たのだから蕎麦でも食べて善光寺へ行こうと思い、長野駅近辺を検索しましたが、なかなかピンとこない状況でした。そんな中で､バスターミナルから1番最初に目に飛び込んできたのがこのお店でした！ 他の方の口コミでは「長野駅直結のお土産コーナー（みすず飴）の店員さんへオススメの蕎麦屋さんを質問したところ、こちらのお店を教えて頂きました」とあったので、間違いないと思い入店しました…笑 名物の戸隠おろしそばとミニヒレ丼のセットを注文しました。ちなみに、戸隠そばは大盛りを注文してしまいました。待つこと約10分で到着。薄味のつゆでさっぱりといただけて、細麺でコシもあり満足の一杯でした‼️ ミニヒレカツ丼は肉の下に千切りキャベツが敷いてあって、肉にかかった酸味のある独特のソースと絡んで美味しかったです！ ご馳走さまでした‼︎

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Tak.T

長野駅の昔からあるお蕎麦屋さん、行った時はまだまだ寒いシーズンで。 暖かいお出汁とソースカツ丼が身に沁みました！美味しかったです✨

• 蕎麦
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Yoshiyuki Okada

信州蕎麦シリーズ 駅から遠いとか、車がないと行けないところにも蕎麦屋はある。すべてとは言わないが、その多くが名店だったりする。それにくらべて駅前の便利な立地にある蕎麦屋はどことなく低く見られがちである。 長野駅前のこの店はメニューも豊富でつまみもいい。一見すると便利で都合のいい駅前店と思われても仕方あるまい。 が、蕎麦はいい。つゆもいい。 あなどるなかれ、駅前大衆蕎麦。