軍ちゃん 直江津店

出張でランチで行きました。海鮮丼上です。ネタが手書きメモで書いてあるのが丁寧な感じで、キモとかネタが新鮮で美味しかったです！

あす月曜日は直江津での仕事、ということでやって来た 今日は日曜日なので、個人的に早めに直江津入りした というのも、直江津で新鮮な日本海の魚をいただこうという次第だ 直江津には美味しい魚を食べさせてくれるお店は何軒かある様だけど…えい！やー！ということでこちらにお邪魔することにした 時刻は13時過ぎだけど、店内は8割方の混み具合で、カウンター席に腰をかけた オーダーしたのは「海の幸 味の膳」をオーダーした 魚は焼き魚（カレイの塩焼き）にした 時間もあるので、日本酒「雪中梅」を冷やでお願いした 盆に載った料理の数々が運ばれて来た カレイの塩焼きはもう少し…とのことだ ハイ！待ちます 豪華な刺身盛りがドン！とある その下は白飯になっている 裏手には茶碗蒸し、サワラの煮付け、アサリの煮付け、ひじきの煮付けなどなどの小鉢が隠れてる では、いただこうかな 刺身はきときと、新鮮で旨い 炊かれたアサリも日本酒にはいい当てだ カレイの塩焼き、焼けた様だ 口を開けて「美味しいよ！」と言っている様だ いただきます

富山から埼玉に帰る最中の上越で降りて直江津港の軍ちゃんに向かいました。 メニューを見てみるとビックリしました。 海鮮丼の写真が並なんです！並でこのボリュームで1500円。東京で食べたら3000円する量がありました。なおかつ、こちらの方が新鮮なので言うことなしです。 海鮮度に乗っているネタも紙に書かれているので、自分が美味しいと思った魚を覚えることができます。 海鮮丼の中で1番私が好きだったのは肝です。東京で肝を食べると箸で掴めるボロボロした、しっかりと酒蒸しされたものですが、こちらでは箸で強く掴むと蕩けてしまうクリーミーさがあり、臭みは一切ありませんでした。初めて新鮮な肝を食べた気がします。 また、追加で私は海老が好きなのでキジエビを注文しました。キジエビの味は甘海老とボタン海老の中間の味で甘さと身の美味しさの両方を堪能することができました。私の好きな海老がまた増えました。 富山旅行にまた行く機会があればまた行きたいです。友達にも教えたくなる美味しさです。

電車の乗り継ぎの合間に立ち寄って、持ち帰りの地魚丼をいただきました。税込み1100円だったかな。 有名店らしく持ち帰りでもすこぶる美味しくいただきました。 お昼の開店後すぐ満席になってました。 ゆっくり店内飲食で味わってみたかった…。

「海の幸味どこ軍ちゃん直江津店」（新潟県上越市西本町1丁目）。 平日でも昼夜に渡って入店待ちの行列が見られ、地元漁港から目利きで仕入れた海鮮が並ぶ名店、客前で加熱調理するスタイル「ずわい石焼飯」（1,200円）を掻き混ぜると蟹の旨味が焦げ飯に染み付く。