元祖広島まぜ麺 一平や

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Takashi Watanabe

まぜそば店が多々ある広島の中でも、味のバリエーション、ボリュームと選択肢があり楽しい。 今回は魚介まぜそばに辛さを別入れのスパイスでカスタマイズしていただきました。 白ご飯をオーダーして残りの具材と混ぜ合わせて食べるのも美味！^ - ^ 次はカレー味に挑戦したい。

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Kosuke Kasahara

【広島の巻2023①】 中学の修学旅行以来の広島。着いた日のランチは調べていたこちら。広島と言えばお好み焼きが有名なのは認知度100%ですが、まぜ麺も有名なのだそうです！その元祖！？がこちら。 多岐な種類のまぜ麺が並ぶ中、イマなままぜ麺を注文。ブラックペッパーが効いてるなんて最高じゃないですか。細いストレートの麺にタレとブラックペッパーを絡めます。量も0.5玉から2玉まで選べます。更に、せっかくなので本日の一品とのセット（おかずが三種類から選べて、私は【半熟たまごととり天】にしました）量は大盛りです。 今まで食べたことがありそうでなかった味で、変わった具材が入ってる訳でもないのですが、控えめに言って、めちゃくちゃハマっちゃいました。

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jun.s

西への出張初日のランチは行きの新幹線で決めていたこちらへ！ 元祖広島まぜ麺一平や@広島駅 広島まぜ麺　大盛り(1.5玉)@950円 ごはん大@120円 揚げ玉多めで！ 着いたのは平日の12時5分！ 外の待ちは1人、、いや違う。店内に3人ぐらい立って待ってるw それでも回転が早いので意外とすぐに呼ばれて入れました！昼時にこの早さはありがたいw オーダー時に辛さについて丁寧に教えてもらいました。辛さレベル8段階で辛いの無しも選択できます。無難な感じの辛さ3にしましたw テーブルにある唐辛子油で辛さを自分好みに後からでも調整できるので大丈夫！ 揚げ玉多めは他のお客さんが頼んでいるのを見て真似っこしましたw 着丼したら黄身を割ってねぎと唐辛子油とをよーく絡めて混ぜ混ぜ〜！してからのずるずるっと！あ、いい感じの辛さ具合！細麺が絡んで汁無し担々麺ともまた違う！これがまぜ麺かー！ 美味いなコレ！！ あらかた麺を食べたら白飯を投入して唐辛子油と四川山椒を追加してから、また混ぜ混ぜ〜！ 最後まで美味しくいただきました！ ごちそうさまでした！

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M.Imai

広島#385 汁なしまぜ麺が有名な行列店。沢山の有名人のサインが壁一面に貼ってあります。 まぜ麺 カレー味 1玉 平日セット（ライス、選べる1品） 辛味が強めと聞いていたので、辛さは3辛をチョイス。人それぞれだとは思いますが、美味しく頂くギリの辛さかなと思います。 まぜ麺は、卵の黄身もあり、ネギも多く、ライス必須かなと思います。カレー味が、唐辛子の辛さを引き立てていて、美味しいですね。 さらに辛味ラー油を足し、天かすも、粉チーズも足し、コクと旨みを足し算していきます。 辛味と旨みで麺は一気に平らげ、最後にライスを入れて、坦々カレーライスに。 人気があるのも納得です。

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Takashi Sasaki

今回はブラックペッパー香るイマなまぜ麺を注文。コロナ下にも関わらずお客さんも多くて繁盛されているようです。細ストレートの麺に絡みつくタレとブラックペッパー。量も0.5玉から2玉まで選べるのでその日の腹具合で調整可能。重宝してます。