ひな鳥 そのだ

予約して初めてのひな鳥そのださんへ。青物横丁と大井町、どちらからも歩けます。鶏本来の味を堪能できるお店。最初に提供されたカレー塩のなんこつやせせり山椒はどちらも雛鳥の旨みと刺激が伝わり食欲が一気に高まる。時間をかけて揚げられた雛鳥はムネとモモが別々に仕上がる。ムネ肉がジューシーな点は次のモモが期待できる、どちらも美味しく普段から食べたい味です。また伺いたいと思います。

久しぶりにお邪魔したひな鳥そのださん。 こちらに来たらひな鳥の素揚げは欠かせません。 じっくりと揚げるため、提供までに時間がかかるので、最初のオーダーで注文しておきます。 加えて、鶏刺しとせせりおろしポン酢を注文。 お通しは軟骨を使ったサラダ。 鳥刺しは胸とももが盛られていて、薬味にすりおろした生姜とニンニクが添えてあり、甘めの醤油でいただきます。 せせりおろしポン酢は、上に載った薬味と一緒にせせりを掛かったポン酢のたれをまぶして食べます。せせり以外に薬味がアクセントになっていて美味しい。 そして、メインのひな鳥の素揚げが、時間を置いて胸とももが提供。 皮はパリとしていますが、身は柔らかくジューシー。 特に胸は肉の塊が大きく食べ応えがありました。 大将が鹿児島出身ということで、多くの焼酎がありますが、珍しい前割焼酎を温めて黒千代香(くろぢょか)で提供されるものをいただきました。 まろやかな味わいの前割焼酎を鶏料理と一緒にいただきました。 久しぶりでしたが、美味しい鶏料理と焼酎がいただけました。 ごちそうさまでした。

• 素揚げ
• ハツ串
• 砂肝揚

いつぞやの❗️ 数年前のベスト店で会社ウォーキングイベントの打ち上げ本会を^o^ 先ずは各自好きな物でかんぱーい！ ここの名物鶏の素揚げ。胸とももを3人前。 皮目はパリッと中はジューシー❣️ ここはやっぱり美味い(o^^o) 素揚げが来るまでの繋ぎははつ串と砂肝揚げ。 砂肝は前回も食べて美味しかったのでリピート。 ハツは今回初めてだったけどこれも美味かった(^ ^) ほどよい疲労感に美味しい肴と酒。 みんなで楽しく呑み食いできて会社飲みも仕事の話をしないと楽しいね(^｡^) #素揚げ #ハツ串 #砂肝揚

半身揚げの名店です 近くに来ていたので 何とか入れるかな？と思い 入れてよかったです さすがの半身揚げ とてもジューシーで本当に美味しい 接客も丁寧で本当にいいお店なのが分かります とっても大満足ですご馳走様でした。

• ひな鳥そのだ
• ひな鶏素揚げ
• 大井町

久しぶりにそのださんへ家族と行って来ました。 2時間弱いた間、お店にはウォークインで入れるか確認する人たち、電話で問い合わせをしてくる方達と本当に凄い人気です。 お通しから既に美味しく仕事の疲れが飛びます♬ いつも注文してしまう「里芋ポテトサラダ」は最高に美味しい～ 里芋のねっとりした感じが美味しくてどんどん食べちゃうんだけど、お芋だからここで大分お腹がいっぱいになる罠www なんこつ（カレー塩）はお酒が進む美味しい一品。これ食べてる間レモンサワー2杯も飲んじゃったよw ひな鶏素揚げは今回もヤバウマでした。胸肉はジューシーに揚がってて食べる度に口の中に広がるお肉のジュース❣ もも肉は皮のパリっとした感じとお肉のうまさが最高のハーモニーであっという間に完食。 どうしても外せないのが「鶏雑炊」。 そのださんのは鶏の旨味が控え目に入ってる雑炊なので凄く優しいお味。玉子とご飯が良い塩梅に入ってるので本当はちょっとだけ食べるつもりが4割くらい食べきってしまいました。 近ければもっと頻繁に通いたいのにと思いつつ、名店を後にしました ・お通し ・塩セロリ ・里芋ポテトサラダ ・せせり山椒 ・なんこつ（カレー塩） ・砂肝 ・ひな鶏素揚げ（胸、もも） ・長いも揚げ ・鶏雑炊 #ひな鳥そのだ #ひな鶏素揚げ #大井町