大江戸 南青山店

• 蕎麦
• 洋食
• うどん

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けいのむ（K.Nomura)

納骨を終えて直会でコチラに お隣には外人さん３人 へぇ鰻食べられるんだ。 1.5匹に肝吸いで予約の時にお願いしてありました。 しばし待てば登場。 1.5なので、３列にお重にびっしり並んでいます、 山椒を降りかけて、箸で簡単に切り分けられるほど柔らかな鰻、ご飯と一緒にパクリ。 フワフワの鰻、タレが絶品。甘過ぎず、カエシが立つことも無く、鰻のタレにありがちな重さもないので、すっすっと箸が進みます。美味しいですね。 個人的に甘めのタレが好きだなと思っていましたが、コレ美味しい。 サッパリといただけるので、あっという間に完食。 少なめのご飯が丁度良いですね。 香の物がまた美味しい。キャベツの浅漬け、奈良漬、カブ、キュウリ、人参などの漬物がそれぞれ美味しい。 日本橋の本店は寛政12年（1800年）と言う老舗中の老舗。南青山店は伊藤忠商事が青山に移転するので支店を出したとか言われています。 美味しいものを食べられて感謝です。

• うなぎ
• 蕎麦
• 天ぷら

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Hiroyuki.Y

• 創業1800年の老舗
• 大江戸のうな重
• 漬物が旨い
• 銀座線沿線の鰻屋放浪記
• 青山一丁目(G04)
• 鰻屋放浪記NO.26

銀座線沿線の鰻屋放浪記！何だか久し振りの銀座線沿線の鰻屋放浪だが、青山一丁目駅(G04)で選んだのは此方のお店。日本橋が本店の創業1800年の老舗中の老舗だ。 本店に行ってみたいところだが、日本橋駅(G11)は「橋もと」に行ってしまったので、番外編で行ってみたいと思う。此方のお店は、青山一丁目と外苑前のほぼ中間辺りにあり、青山通りをてくてく歩き途中から細い路地に入って到着した。外観は、鰻屋さんらしいとても純和風な佇まいで老舗感がよく出ていた。 いつも先ずは肝焼きで一杯なのだが、残念ながら肝焼きは夜の部のみだった。仕方がないので、つまみに「山かけ」と特選吟醸の冷酒「黒龍」、そしてうな重をお願いした。 うな重は四種類、価格によって、ふみづき、やよい、むつき、はづきと昔の月名で名前が付けられていた。どんな意味があるのかよくわからないが、下から二番目の「やよい」6,100円をお願いした。肝吸いは別売、割烹と付くだけにうな重もなかなかいい値だ。うなぎを食べる時には、後々後悔しないように丸い器ではなく蓋付の四角い器(重箱とも言う)の方を選び、お財布と相談しながら選ぶのも慎重になる(笑)。 こんにゃくの煮物のお通しと黒龍は直ぐに出てきたが、「山かけ」はなかなか出てこない。冷酒をちびちびやりながら待つことかなりの時間、うな重とほぼ変わらないタイミングで出された。これでは"つまみはいらなかったな"と思ったが、濃厚な山芋でなかなか旨かった。 さて、うな重だが、恐る恐る蓋を開けて、うな重とご対面です。一匹半ほどの鰻がお重の短辺と平行に敷き詰められていた。一匹半の場合は、長辺と平行ではなく、このような盛り付けとなる場合が多いが、ご飯がほとんど見えずにまずまずのビジュアルだ。飴色に綺麗に焼かれていて、焦げたところはほとんどなく、焼き方も丁寧だった。味付けもあっさりしていて、赤坂宮川の鰻によく似ていた。山椒を振りかけて頂くと、この山椒の痺れ感が半端なかった。ふわとろ感もとても良く、やはりうな重は関東の蒸し焼きに限る。肝吸いも熱々で、美味しかった。漬物も奈良漬、ぬか漬け、浅漬けと種類が豊富だった。いつも思うのだが、鰻屋の漬物は美味しい場合が多く、これだけでも冷酒の良いつまみになりそうだ。 もうすぐ土用の丑の日、今年は7月20日と8月1日の2日間との事だ。土用とは、季節の変わり目、夏の場合は立秋の前18日間を言う。丑の日は、十二支の１つなので、年回りによって18日間の間に1日のときと2日あるときがある。土用の丑の日だからといって、鰻が特に美味しいと言うわけではない。鰻の旬は冬なので、夏場に売れない鰻を夏に売れるように、夏バテしないで精力がつくなどと土用の丑の日に宣伝したのが広まっただけのようだ。冬の鰻が旬で特に美味しいのだと思うが、いつでも美味しいのが鰻である。 銀座線沿線の鰻屋放浪も17店目(17/19)、残り2駅(2店)となりました。 ご馳走様でした！ #創業1800年の老舗 #大江戸のうな重 #漬物が旨い #銀座線沿線の鰻屋放浪記 #青山一丁目(G04) #鰻屋放浪記NO.26

• 焼肉
• フレンチ
• 寿司

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Yuta.T

■アクセス 東京メトロ銀座線・外苑前駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 同僚とランチ 　 ■概要 東京・日本橋の地で200年以上も続く老舗の鰻屋さん「大江戸」の南青山店。 和を感じるクラシックな内観で、ゆったりとこだわりの鰻を楽しめることで人気のお店です。 お店の公式ホームページはこちら。 https://oedominamiaoyama.gorp.jp/ 　 ■メニュー 鰻専門店のため、鰻重や蒲焼定食がメインメニュー。 鰻重はグレードが四つに分かれており、1番安価な鰻重である「ふみづき」は4,510円〜という価格帯です。 この日はランチでお伺いし、ふみづきの鰻重をオーダーしました。 　 ■感想 和を重んじた佇まいのお店は、接待などで利用できそうな良い雰囲気があります。 座席数も比較的多いため、大人数での利用も可能。 　 注文から待つこと7,8分で鰻重が到着。 蓋を開けた瞬間、うなぎのいい香りが一面に広がり食欲がそそられます。 200年以上も続くという老舗の逸品は、素材も火入れもこだわり抜かれた代物。 表面はパリッと火入れされつつ、中身はふっくらとしており、食感のコントラストを楽しめます。 　 タレは甘すぎずしょっぱすぎないニュートラルな味わい。 あくまで鰻を主役とし、引き立てるためのツールとして機能していました。 　　　 卓上には山椒などもあるため、味わいを変えながら食べ進めることが出来ます。 気軽に老舗の味を楽しめるお店として、重宝しそうです。 ご馳走様でした。

• フレンチ
• 創作料理
• ジビエ

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宇佐見聡

関東風のふっくらうなぎ。 タレは甘すぎず私好み 店構えも良く、店内も落ち着いている。 また行きたい。

• カフェ
• ハンバーガー
• フレンチ

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Motoshige S

• 夏の夜鰻

ウナギ欲がどうしても収まらず、これはもう週末に大江戸！と決め込み、行きました。 この鰻の焼いた色って、なんてきれいでおいしそうなんでしょうか、、写真を何枚も撮ってしまいました笑 創業1800年と江戸時代から続く日本橋の名店の南青山店、柳の枝垂れる店構えが鰻欲をさらに高めます！ のれんをくぐって入る店内は、なんとも懐かしい雰囲気です。なんていうか、がっしりした建物ではない木造の感じが、昔の家のようなとてもいい感じなのです。 中は各席が区切られていて、半個室になってます。 肝焼きが最後に一本だけあるとのことだったので頂き、瓶ビールと、鰻重。 味も雰囲気も大好きです！ #夏の夜鰻