亀喜寿司

塩竈で行ってみたかったお寿司屋さんでランチ。寿司もピカピカで美味しかったけど、日本酒たのんだら、地元、寒風沢島のササニシキ使った、浦霞の純米吟醸酒すすめられた、THE地酒！で嬉しかった。 前後の寄り道は旅日記参照 https://note.com/ito_yama/n/n943da777b583

初塩釜上陸！ 塩釜に親戚のいる知人におすすめのお寿司屋さんを聞いたらここを教えてもらいました。 季節盛り合せにぎり　4,400円 ブドウ海老　3,300円 せっかくなので、今の季節の旬をいただきました。 ネタは、穴子、ズワイガニ、ボタンエビ、とろイワシ、とろ、ホッキ貝、ヒラメ、バフンウニ、白魚。 全てびっくりするくらい新鮮で美味しかったのですが、特筆すべきはボタンエビとバフンウニ。こんなエビ食べたことないってくらい、口に入れた瞬間からあんんまいっ！ブリっとした厚い身も食べ応えがあって絶品でした。頭やヒゲも柔らかくて食べられます。ウニは個人的にちょっと生臭い印象があって自分では頼まないのですが、ここのは1ミリも生臭くないし新鮮でとろけるような身が最高。口の中でとろけてごはんと一体化した後、パリッとした香り豊かな美味しい海苔が包み込む。一瞬で空飛びました。笑 それと、今回はブドウエビも注文。 以前仙台駅ナカのすし哲さんに行った時もあったのですが、一貫でのお値段が高くてビビってしまい... 今回は2度目の正直。またいつか出会う時を待ってたら食べられないと思ったので、幻の海老いただきました。 甘すぎて苦手な人もいるくらい甘いエビって言われましたが、ボタンエビの方が甘いかなと。ボタンエビは食べた瞬間からぶわぁーって甘さが口の中に広がりますが、ブドウエビは最初は普通のエビのような感じですが、最後の方に甘さのピークがくる感じ。身も分厚くて食べ応え◎エビの頭は、電子レンジで水分を飛ばしたあと塩焼きにして、まるごと食べられる高級えびせんに。香ばしくて美味しかった。 大将も色んな魚のお話をしてくれてとても有意義で楽しい時間が過ごせました。 新鮮なお魚、とっても美味しかったです。 ごちそうさまでした！

宮城県は塩釜市新富町にある亀喜寿司さんに来ました〜。今回は握り寿司の亀（3,300円税込）を注文です。彩鮮やか、ひがしものも入って美味♡三陸塩釜ひがしものは目利きにより選ばれたこの時期ならではのメバチマグロ！カウンターで親方とのお話も楽しい。海の街の幸せ、ごちそうさまでしたッ♪=(^.^)= #亀喜寿司 #ひがしもの #握り #亀 #塩釜市 #宮城県

宮城県塩竈市新富町のお寿司『亀喜寿司』さんでのランチです。人気店故混雑しますが、今回は予約しての訪問ですので安心です。親方お任せにぎりコースに少し追加してを頂きました。新鮮な三陸の食材を味わえます。味だけでなくボリュームもしっかりあるので人気店なのがわかります。創業80年の老舗店での食事大満足でした。 #宮城県塩竈市 #お寿司 #三陸 #亀喜寿司

宮城県塩竈市新富町の「亀喜寿司」にお呼ばれです。言わずと知れた東北の名店は相変わらず混んでいますが、常連さんが予めカウンター席を予約してくれてました。地の食材だけでなく季節のネタを沢山頂きました。今回は初挑戦のホヤも頂きました。新鮮なホヤは匂いも控えめ、甘くてとても美味しかったです。刺身と握りをお腹いっぱい頂きました。 #亀喜寿司 #塩釜 #お寿司